Tilapia fregida
Vots: 4
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els filets de tilàpia fregits obtenen el seu sabor únic del condiment de marisc, que es barreja amb farina i després es draga. Fregir els filets tendres no triga més de 5 minuts. Transferiu immediatament la tilàpia a tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix i utilitzeu l'oli restant, ric en sabor del peix, per crear una salsa deliciosa feta amb mantega, all, suc de llimona i julivert fresc. Malgrat la riquesa de la salsa, les herbes i el suc de llimona afegeixen un sabor refrescant, perfecte per al peix fregit! Aboqueu la salsa sobre la tilàpia i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,7 kg de filet de tilàpia fresca
- 1/4 tassa de farina premium
- 2 culleradetes de condiment per a marisc
- 1 culleradeta de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 2 cullerades soperes d'oli de colza (canola)
- 2 cullerades de mantega
- 1 culleradeta d'all picat
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de fulles de julivert fresc picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tilàpia, condiment de peix
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 150 °C.
- En una safata de forn poc profunda, combineu la farina, el condiment de marisc, la sal i el pebre negre. Afegiu-hi la tilàpia i unteu-la lleugerament per cada costat.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Sacsegeu l'excés de farina del peix i afegiu-lo a la paella. Fregiu-lo pels dos costats, uns 2-3 minuts per cada costat. Transferiu la tilàpia a una safata de forn folrada amb una bossa de paper o tovalloles de paper i manteniu-la calenta al forn mentre prepareu la salsa.
- Baixeu el foc sota la paella on heu fregit la tilàpia i afegiu-hi la mantega. Un cop la mantega s'hagi fos, afegiu-hi l'all, el suc de llimona i el julivert i deixeu-ho coure durant 2 minuts. Col·loqueu els filets de tilàpia en plats, amaniu-los amb la salsa i serviu-los amb... verdures al forn.
Categories:
Receptes similars
