Coliràve rostit amb créixens
Vots: 4
Temps: 27 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Colrave fregit amb créixens: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 gr. de colrave petits (aproximadament 1 manat)
- 1 manat de créixens
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 cullerada sopera de greix d'ànec fos o una altra cullerada sopera (15 g) de mantega
- 2 cullerades de suc de llimona fresc
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col rabi, créixens, greix d'ànec, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu el colrave amb un pelador de verdures i talleu-lo a tires de 5 cm de llarg. Descarteu les tiges dures del créixens.
En una paella gran i pesada, escalfeu la mantega i el greix d'ànec reservat a foc mitjà-alt fins que l'escuma disminueixi i cuineu el colrave, remenant, fins que estigui tendre i cruixent, de 5 a 10 minuts.
Afegiu-hi el suc de llimona i deixeu-ho coure durant un minut més, remenant. Retireu la paella del foc i afegiu-hi immediatament els créixens. Salpebreu les verdures.
Categories:
Receptes similars
