Porc rostit a la cajun amb amanida de col
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 498, greix total 31 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 5 G., colesterol 105 mg, sodi 1403 mg, sucre - G.
Calories 498, greix total 31 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 5 G., colesterol 105 mg, sodi 1403 mg, sucre - G.
Porc rostit a l'estil cajun amb amanida de col: una recepta pas a pas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada i 2 culleradetes de condiment Cajun
- 1 cullerada i 2 culleradetes de sucre morè clar
- 1 tros de filet de porc (aproximadament 700 g)
- Sal gruixuda
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de maionesa
- 2 cullerades de mostassa integral
- Suc d'1 llimona
- 2 cullerades de rave picant
- 340 g d'amanida tallada a trossos de col llombarda, pastanagues i bròquil
- 2 pebrots dolços, tallats a tires
- 3 cebes tendres, tallades a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: condiment cajun, sucre moreno, porc, maionesa, mostassa integral, suc de llimona, rave picant, barreja d'amanida, pebrot dolç, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Combineu 1 cullerada de condiment Cajun i 1 cullerada de sucre morè en un bol petit. Empolseu la carn de porc amb 1/2 culleradeta de sal i fregueu-la amb el condiment Cajun. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Afegiu-hi la carn de porc i daureu-la per tots els costats, uns 5 minuts. Poseu la carn de porc al forn i rostiu-la fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a la part més gruixuda registri 65 °C, uns 18 minuts. Transferiu la carn de porc a una taula de tallar i deixeu-la reposar durant 5 minuts.
- Prepara l'amanida: En un bol gran, barregeu la maionesa, la mostassa, el suc de llimona, el rave picant i 2 culleradetes. condiment cajun i sucre morè. Afegiu-hi la barreja de col, els pebrots i les cebes tendres i remeneu-ho.
- Talleu el porc a rodanxes, disposeu-lo en plats, aboqueu-hi el suc de la carn i serviu-lo amb amanida de col.
Categories:
Receptes similars
