Pit de gall dindi a la planxa amb amanida de col
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 460, greix total 20 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 6 G., colesterol 74 mg, sodi 1626 mg, sucre 0 G.
Calories 460, greix total 20 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 6 G., colesterol 74 mg, sodi 1626 mg, sucre 0 G.
Recepta detallada per preparar el plat - Pit de gall dindi, a la brasa amb amanida de col.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera de condiment per marinar la carn
- Sal gruixuda
- 600-700 g de filet de pit de gall dindi sense pell
- 2 cullerades. salsa Worcestershire
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva, i més per greixar la graella
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de quètxup
- 4 tasses d'amanida trossejada amb col vermella i blanca, pastanagues i cebes
- 4 panets integrals multicereals
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: marinada de condiments per a carn, gall dindi, salsa Worcestershire, maionesa, quètxup, barreja d'amanida, pa integral
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Poseu la marinada i 2 culleradetes de sal en un molinet d'espècies o morter i tritureu-ho gruixudament. Reserveu-ho. carn de gall dindi Poseu la carn en un bol gran i fregueu-la amb la barreja d'espècies per tots els costats. Afegiu-hi la salsa Worcestershire i l'oli d'oliva i cobriu la carn. Deixeu-la marinar a temperatura ambient durant 10 minuts.
- Mentrestant, barregeu la maionesa i el quètxup en un bol d'amanida. Afegiu-hi les verdures picades i remeneu-ho.
- Unteu la graella de la graella amb oli d'oliva. Col·loqueu el pit de gall dindi a la graella, tapeu-lo i feu-lo a la graella durant 5 minuts per cada costat. Destapeu-lo i continueu fent-lo a la graella, girant-lo, fins que estigui cuit. Comproveu si està cuit inserint un termòmetre a la part més gruixuda del pit; el termòmetre ha de marcar 68 °C.
- Traieu el pit de gall dindi de la graella i deixeu-lo reposar durant 5 minuts, després talleu la carn a rodanxes. Serviu el gall dindi amb amanida de col i pa integral.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats rics en fibra / Plats per a diabètics / Plats saludables a la brasa / Contingut calòric dels plats preparats / Plats d'estiu / Graella, barbacoa / Aus a la brasa / Plats de gall dindi / Plats de filet de gall dindi / Plats de pit de gall dindi / Carn de gall dindi / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina americana
Col·leccions de receptes
Receptes similars
