Mongetes verdes fregides amb all
Vots: 15
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 122, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 126 mg, sucre 5 G.
Calories 122, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 126 mg, sucre 5 G.
Les mongetes verdes són delicioses per si soles, però unes quantes espècies addicionals, com la ratlladura de llimona i l'all, realcen realment els seus sabors vibrants. Escaldeu les mongetes en una paella amb oli d'oliva, all i flocs de pebrot vermell, i després empolseu-les amb ratlladura de llimona al final. Aquest senzill, saludable i deliciós plat de verdures està a punt en minuts. Incloeu-lo a la vostra dieta diària o cuineu-lo per a les festes. Aquestes mongetes sempre són un èxit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de mongetes verdes, amb les puntes tallades
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 3 cullerades (45 g) de mantega
- 2 grans d'all grans, picats
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1 cullerada de ratlladura de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, ratlladura de llimona, flocs de pebre vermell, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escaldeu les mongetes verdes en una cassola gran amb aigua bullent ben salada fins que estiguin d'un verd brillant i tendres, uns 2 minuts. A continuació, transferiu-les immediatament a un bol amb aigua gelada per evitar que es coguin.
- Escalfeu una paella gran de fons gruixut a foc mitjà. Afegiu-hi l'oli d'oliva i la mantega. Afegiu-hi l'all i el pebrot vermell i salteu-ho fins que faci olor, uns 30 segons. Afegiu-hi les mongetes i continueu saltant-les fins que estiguin calentes i cobertes, uns 5 minuts. Afegiu-hi la ratlladura de llimona, la sal i el pebre. Serviu-ho amb pastís de carn de gall dindi amb glacejat de barbacoa.
Categories:
Receptes similars
