10 còctels clàssics de xampany
Vots: 137
T'encantarà fer còctels amb xampany, ja que és costum celebrar el final de l'any amb una copa d'aquest vi escumós.
Si us agrada maridar el xampany amb diversos aromàtics i ja teniu una idea de les vostres preferències de sabor, potser voldreu consultar alguns dels noms d'aquests maridatges en una guia de barmans. El sabor importa en els còctels de xampany. Qualsevol vi escumós similar al xampany (cava, sect, prosecco) es pot utilitzar com a base. Aquest vi escumós, generalment econòmic, es pot millorar amb licors premium (licor, bàrters, bàlsam d'herbes). També és habitual afegir ingredients que realcen la singularitat del còctel: aigua amb gas, sidra de poma, cervesa negra irlandesa, tònica o granissat (gelat de fruita).
Primer, refredeu una copa de flauta, després afegiu-hi els ingredients necessaris, barrejats amb el mètode d'injecció, i ompliu-la fins a dalt amb xampany. Això farà que els components colorants surin al fons, donant al còctel un to únic.
Còctel de mimosa
Aquest és un aperitiu clàssic. Utilitzant una proporció d'1:5, prepareu un còctel amb suc de taronja natural i xampany. Per a un sabor més intens, afegiu la mateixa quantitat de licor de taronja Triple Sec al suc de taronja.
Kir Royal
Aquest còctel francès es pren tradicionalment abans d'un àpat per preparar les papil·les gustatives. Igual que el seu cosí, el vi blanc sec, el Kir Royale es fa amb Crème de Cassis (un licor de grosella negra amb gust de xampany) i xampany.
Còctel de xampany
Remulleu un terròs de sucre en amarg d'Angostura (necessitareu 2 raigs) i poseu-hi el sucre al fons d'una flauta. A continuació, afegiu-hi una mica menys d'una cullerada de conyac i aboqueu-hi el xampany fred.
Bellini
Aquest còctel, originari de la Venècia renaixentista, porta la història de la ciutat. El seu creador va imaginar una recepta lleugerament diferent, però encara és apreciat i els conceptes bàsics de la seva preparació no s'han oblidat. Si la collita de préssecs ja fa temps que va passar, no hi ha millor manera d'afegir-hi no només una nota dolça sinó també una textura setinada que substituint la fruita per un xarop espès fet amb préssecs madurs. Agafeu una part de licor de crema de préssec i afegiu-hi quatre parts de Prosecco.
Xampany amb licor
Alguns còctels combinen a la perfecció amb fruita, i el punx no n'és una excepció. Feu servir un licor viscós, Kirschwasser i xampany en la proporció adequada d'1:2:4. La preparació varia molt, però l'elecció és vostra, depenent del resultat desitjat. Proveu aquest còctel al final de la nit per capturar el regust dolç i melós i deixar que les notes vellutades embolcallin serenament el vostre paladar.
Còctel de vellut negre
Aquesta combinació no et semblarà tan estranya un cop hagis provat bé el còctel. Està fet amb 1 part de stout irlandesa seca i fins a 4 parts de xampany. Al cap d'una estona, li agafaràs el truc i experimentaràs un regust interminable.
Mort a la tarda
El còctel tradicionalment consisteix en absenta i xampany en una proporció d'1:10. Aboqueu-hi l'absenta i completeu-ho amb brut fins que les begudes assoleixin la boira opalescent desitjada. Tanmateix, podeu substituir l'absenta per pastis, un licor amb gust d'anís.
Còctel de flor de Nadal
Aquest còctel combina bé amb aperitius, i a més a més té un color escarlata brillant. Prepara'l per entrar en l'esperit nadalenc, i la propera vegada seràs un mestre en la seva elaboració. Agafa una part de licor de taronja Triple Sec i quatre parts de xampany, i després amaniu-ho amb suc de nabiu.
La sang de Nelson
Anomenat així en honor a l'almirall britànic Nelson, tot i el seu nom, aquest còctel té un gust excel·lent i és perfecte per a una festa vintage. La recepta requereix 1 part de porto vermell per fins a 5 parts de xampany.
Aperol Spritz
Aquest còctel venecià requereix molt de gel. Afegiu-hi un raig d'Aperol o Campari, una mica més de mitja copa de xampany i aigua amb gas.
Recomanem
Xampany amb amargs
Submergiu un terròs de sucre en bitters, poseu-lo al fons d'una copa, afegiu-hi xampany i decoreu-lo amb un toc de llimona. Així és com es bevia el xampany a mitjans del segle XIX.
Francès 75
El còctel té història, però va rebre el seu nom, French 75, el 1930. Afegiu-hi un raig de xarop de sucre, una mica més de suc de llimona (2 cullerades soperes), ginebra al gust i acabeu amb una capa de xampany.
Receptes amb ingredients similars: xampany
Categories:
Receptes similars
