Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una recepta pas a pas per fer fondue amb formatge brie i xampany.

Ingredients:

• 2 culleradetes de maizena
• 2 cullerades soperes de Kirsha (aiguardent de cirera)
• 450 g de formatge brie, fred
• 1 gra d'all, tallat per la meitat
• 1 copa de xampany sec
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 1/8 culleradeta de pebre blanc
• 1 baguette, tallada a daus, tallada de manera que cada tros tingui una crosta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

midó, brandi de cirera, formatge brie, all, xampany, suc de llimona, grans de pebre blanc, baguette

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la maizena amb el brandi de cirera. Talleu el brie fred a trossos petits.
Pas 2
• Fregueu una cassola amb un gra d'all, afegiu-hi xampany i suc de llimona i porteu-ho a ebullició suau. Baixeu el foc i incorporeu-hi el brie. Afegiu-hi la barreja de maizena i remeneu-ho durant un parell de minuts fins que quedi suau i espès. Aboqueu la barreja de formatge en una cassola de fondue sobre el foc i salpebreu-la amb pebre blanc. Serviu-la amb daus de pa sobre forquilles de fondue.

Vots: 1