Fondue de xocolata i coco
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquesta fondue de xocolata sedosa utilitza llet de coco i xocolata negra d'alta qualitat en lloc de nata normal. Els encantadors remolins i patrons de crema de coco a la superfície de la xocolata fan d'aquesta fondue una delícia sofisticada digna d'ocasions especials. Serviu aquesta fondue de xocolata amb fruita per sucar-hi, com ara plàtans, maduixes o raïm a rodanxes, o altres acompanyaments al vostre gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (400 g) de llet de coco (no sacsejar)
- 2 tasses de xips de xocolata negra
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Fruites per sucar, com ara plàtans, maduixes i raïm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet de coco, xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar un bany d'aiguaPoseu a bullir uns quants centímetres d'aigua en una cassola i poseu-hi un recipient resistent a la calor a sobre. El recipient no ha de tocar l'aigua.
- Reserveu aproximadament 1 cullerada de crema de coco (la barreja espessa que recobreix la llet de coco quan obriu la llauna). Aboqueu la resta del contingut de la llauna en un bol i escalfeu-lo, remenant, fins que quedi suau.
- Afegiu les pepites de xocolata i l'extracte de vainilla a un bol i deixeu-les fondre, remenant de tant en tant, fins que quedi suau i cremós. Aboqueu la xocolata en una cassola per fondue. Poseu la crema de coco reservada en un bol net i resistent a la calor i foneu-la sobre aigua bullent (la crema es tornarà suau ràpidament).
- Amaniu la fondue de xocolata amb crema de coco. Feu servir un escuradents per crear bonics patrons a la superfície de la xocolata. Serviu-la amb broquetes de bambú o pals de fondue. Submergiu la fruita a la xocolata i gaudiu-ne!
Autor de la recepta - L'Amber Kelley és la guanyadora del programa de cuina infantil Star Kids.
Categories:
Receptes similars
