Temps: 17 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,5 cullerades.

"Fondue" significa "fos" en francès. La fondue de xocolata és una substància fragant cuita a foc lent sobre una flama en un recipient especial, en el qual es submergeixen fruites i trossos de pastís, empalats en broquetes especials. Immediatament es recobreixen amb un espès glaçat de xocolata, transformant-se en una delícia.

Ingredients:

• 2 cullerades de sucre
• 1 tassa de nata líquida
• 220 g de xocolata negra trossejada
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
• 1 cullerada sopera de vi negre Cabernet Sauvignon
• Trossos de pastís, per sucar-hi
• Maduixes per sucar
• Galetes de biscotti per submergir-se

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

sucre, crema, xocolata negra, mantega, magdalena, maduixa, galetes de galetes, vi negre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol apte per a microones, combineu el sucre, la nata, la xocolata i la mantega i foneu-ho al microones durant 2 minuts.
Pas 2
• Traieu-ho del microones i remeneu-ho breument. Afegiu-hi el vi i torneu-ho a remenar. Aboqueu-ho en una cassola de fondue encesa. Serviu-ho amb porcions de pastís, maduixes i galetes per sucar-hi.

Vots: 2