Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 cullerada sopera.

Recepta pas a pas per fer salsa de sushi: salsa teriyaki casolana.

Ingredients:

Salsa teriyaki casolana

• 1/2 tassa de salsa de soja
• 1/4 de tassa d'aigua
• 2 cullerades soperes de vi d'arròs dolç
• 1 cullerada sopera més 2 culleradetes de sucre morè
• 1/4 tassa de sucre
• 1,5 culleradetes d'all picat
• 1,5 culleradetes de gingebre picat
• Espessidor:
  1/2 cullerada de maizena
• 1 cullerada sopera d'aigua

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsa de soja, midó, vi d'arròs, arrel de gingebre, sucre moreno, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Recepta casolana de salsa teriyaki: Barregeu tots els ingredients en una cassola i escalfeu-ho a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui.
Pas 2
• Barregeu 1/2 cullerada de midó de blat de moro amb una cullerada d'aigua. Escalfeu la salsa a foc mitjà-alt i afegiu-hi l'espessent. Coeu-ho a foc lent fins que la salsa espesseixi.

Vots: 12