Temps: 15 minuts.

Aquest licor de llimona es beu tradicionalment a Itàlia després dels àpats, però també es pot utilitzar en moltes begudes. És fàcil de fer i és un regal fantàstic.

Ingredients:

• 10 llimones
• 1 ampolla (750 ml) de vodka
• 3,5 tasses d'aigua
• 2,5 tasses de sucre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llimona, xarop, vodka

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Amb un pelador de verdures, pela la ratlladura de llimona a tires llargues (reserva les llimones per a un altre ús). Posa la ratlladura de llimona en una gerra de 2 litres. Aboca vodka sobre la ratlladura i tapa-la amb film transparent. Deixa infusionar la ratlladura de llimona en el vodka durant 4 dies a temperatura ambient.
Pas 2
• En una cassola gran, combineu l'aigua i el sucre i escalfeu a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui, uns 5 minuts. Deixeu refredar completament. Aboqueu el xarop de sucre a la barreja de vodka. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant tota la nit. Coleu el limoncello amb un colador. Traieu-ne la ratlladura. Aboqueu el limoncello en ampolles. Tanqueu bé les ampolles i refrigereu-les durant almenys 4 hores; el licor es conservarà fins a 1 mes.
  Sortida: 7 cullerades.

Vots: 2