Inici » Cuines del món » Cuina americana

Receptes de cuina americana


cuina americana - pàtria menjar ràpidCòctels, menjar ràpid, productes semielaborats, crispetes de blat de moro, frankfurts, hamburguesesPollastre fregit, quètxup: els nord-americans consumeixen tot això diàriament, malgrat la seva obsessió per menjar sa. Tot i això, més enllà del menjar ràpid, hi ha tradicions culinàries del poble americà.

El pollastre i el gall dindi fregits es consideren els símbols nacionals d'Amèrica. Diferents parts del país els preparen de manera diferent. L'arrebossat és un component clau de la preparació de les aus de corral. Normalment s'utilitza farina de blat per a l'arrebossat. Es pot substituir per farina integral o de sègol. L'arrebossat es aromatitza generosament amb fruits secs mòlts, herbes i espècies. També es poden utilitzar fruits secs mòlts per si sols per a l'arrebossat.

La reina dels camps d'Amèrica és el blat de moro. Arriba a les taules locals en forma de flocs de blat de moro i crispetes. Els plats fets amb mongetes, carbassa i arròs també són populars.

Els nord-americans reben els convidats amb amanides de verdures, servides amb aigua freda abans del plat principal. El plat principal sol ser un plat de carn. Si la reunió es fa a l'aire lliure, es serveix carn, peix i verdures a la barbacoa.

La Coca-Cola es considera la beguda icònica de la cuina americana. No es pot dir el mateix del te i el cafè. A Amèrica rarament es prepara cafè; normalment s'utilitza cafè instantani en pols. El vi tampoc és popular entre els nord-americans. Tot i que aquest país produeix vi de bona qualitat a partir de raïm, la cervesa i el whisky ocupen un lloc especial entre les begudes alcohòliques.

Malgrat la inclinació dels nord-americans pels aliments alts en calories, fan postres principalment amb ingredients baixos en calories. Els pastissos, especialment els de poma, són famosos a tot Amèrica. El pastís de carbassa se sol coure per Acció de Gràcies o Halloween. El pastís de poma és popular a tot el món. Als nord-americans també els encanten les creps i els gofres amb xarop d'auró.

Així és la cuina nacional americana.

50 receptes de magdalenes
50 receptes de magdalenes
50 receptes d'amanida de patata
50 receptes d'amanida de patata
50 receptes d'amanida de col
50 receptes d'amanida de col
50 frankfurts per estat d'Amèrica
50 frankfurts per estat d'Amèrica
40 millors receptes de pastís de carn
40 millors receptes de pastís de carn
50 receptes de magdalenes
50 receptes de magdalenes
50 Receptes de Pastís (Pastís Americà)
50 Receptes de Pastís (Pastís Americà)
50 receptes de macarrons amb formatge
50 receptes de macarrons amb formatge
50 receptes de brownies
50 receptes de brownies
5 millors hamburgueses de famosos a Los Angeles
5 millors hamburgueses de famosos a Los Angeles
5 batuts amb ingredients inspirats en pastissos americans
5 batuts amb ingredients d'inspiració americana
Receptes de postres de mantega de cacauet
Receptes de postres de mantega de cacauet
Les millors receptes de creps
Les millors receptes de creps
Les millors receptes de rotllets de canyella amb glaça enganxosa
Les millors receptes de rotllets de canyella amb glaça enganxosa
Les millors receptes de dònuts i donuts
Les millors receptes de dònuts i donuts
Les millors receptes de xili
Les millors receptes de xili
Hamburgueses a l'estil americà
Hamburgueses a l'estil americà
24 receptes de pastís de carbassa – Pastís americà
24 receptes de pastís de carbassa – Pastís americà
Les millors receptes de jambalaya
Les millors receptes de jambalaya
64 millors receptes de xili
64 millors receptes de xili
Les millors receptes de brownies
Les millors receptes de brownies
Les millors receptes de S'mores
Les millors receptes de S'mores
Pa de blat de moro: un creador de receptes
Pa de blat de moro: un creador de receptes
Receptes de postres de bacó
Receptes de postres de bacó
Què fer amb les restes de xili: 10 receptes
Què fer amb les restes de xili: 10 receptes
Creps fetes amb patates ratllades i farcides de pernil i formatge
1714 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
patates, pebrots, formatge processat, cebes tendres, alvocat, bacó...

Aquesta recepta combina els esmorzars clàssics de restaurant (truites i patates rostides) en un àpat abundant i nutritiu, fàcil i...

Còctel d'estrella vermella
143 kcal
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
whisky, xarop d'hibisc, suc de pinya, suc de llimona, cervesa de gingebre...

"Aquest còctel de xarop d'hibisc va ser inspirat per Uncle Nearest, una marca de propietat negra..."

Esmorzar Whole30 d'ou i patata (paella)
372 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
ous, moniatos, pebrots, tomàquets cherry, pebrots serrans, pols de bitxo, orenga, pebre vermell dolç...

Aquest hash de patata es fa a l'estil dels chilaquiles, un plat mexicà picant que consisteix en una salsa espessa que normalment...

El gall dindi al forn perfecte per a Cap d'Any
Temps: 4 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Gall dindi, pastanagues, api, romaní, sàlvia, farigola, ceba, nata...

Per assegurar-vos un gall dindi perfectament sucós per a les festes, el millor és comprar un pollastre fresc, no congelat. Ompliu la cavitat...

Tomàquets verds fregits amb salsa Ranch
736 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tomàquets verds, salsa ranch, salsa sriracha, ceba en pols, all en pols, pebre vermell dolç...

No hi ha res com aquests deliciosos tomàquets verds fregits en un arrebossat cruixent de la xef Kardea Brown, criada a Carolina del Sud.

Pastís de crema de coco amb fletxa vermella
1107 kcal
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
flocs de coco, púding de vainilla, farina premium, margarina, nata...

El Red Arrow Diner pot semblar modest des de fora, però les parets interiors expliquen una història rica. Estan decorades amb...

Magdalenes grogues casolanes amb nata
414 kcal
Temps: 3 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
farina de pastís, ous, llet...

"Vaig fer aquest postre com a pastís de noces perquè no calgués tallar-lo i fos fàcil per als convidats d'agafar-lo..."

Còctel sense alcohol "Longhorn"
563 kcal
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Pinya, suc de llima, clau, canyella, soda, pebre habanero...

"La picant del pebrot habanero, amb les seves lleugeres notes afruitades, es suavitza per la rica dolçor del mango en aquesta beguda, perfecta per a..."

Esmorzar mexicà amb gofres, mel calenta i patates fregides
185 kcal
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Farina premium, salsitxa picada, ous, nata, pasta de vainilla, preparat per a gofres...

Els amants de la combinació de picant i dolç estaran encantats amb aquests tacos esbojarrats. Estan fets amb gofres belgues de vainilla...

25 millors receptes de tomàquet
25 millors receptes de tomàquet
Shakshuka de tomàquet
470 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tomàquets, jalapeños, coriandre, nachos, xips de blat de moro, cebes, pebrots poblanos, espinacs, ous, crema agra...

Aquesta shakshuka utilitza ingredients tradicionals mexicans com ara tomaquets,...

Bistecs Tomahawk amb salsa de tomàquet verd i tomàquet verd Chow Chow
1491 kcal
Temps: 2 hores
Complexitat: mitjana
Racions: 4-6
Vinagre de sidra de poma, sucre, llavors d'api, mostassa en pols, llavors de mostassa, cúrcuma, fulla de llorer, tomàquets verds, jalapeños, pebrots, cebes Vidalia, col, llom de porc, pa ratllat panko...

Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Excel·lents...

Carn de porc desfilada: 24 millors receptes per a qualsevol ocasió
Carn de porc desfilada: 24 millors receptes per a qualsevol ocasió
31 millors receptes de tacos per a qualsevol nit de la setmana
31 millors receptes de tacos per a qualsevol nit de la setmana
20 millors receptes de salsa
20 millors receptes de salsa
30 millors receptes de pizza
30 millors receptes de pizza
20 receptes de púding de plàtan realment delicioses
20 receptes de suc de plàtan realment delicioses
30 receptes delicioses de nachos
30 receptes delicioses de nachos
Galetes Snickerdoodle amb cobertura de formatge crema
618 kcal
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Farina de tot ús, ous, cremor tàrtar, canyella, extracte de vainilla, formatge crema, sucre glaç...

Aquesta recepta està inspirada en la popular galeta snickerdoodle de la cadena de fleques americana Crumbl. Galetes grans i toves amb un toc de...

40 millors receptes de pastís de carn
40 millors receptes de pastís de carn
Tacos vegetarians amb coliflor al forn
392 kcal
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 1
Coliflor, comí, formatge feta, iogurt, bitxos chipotle en salsa adobada, menta, farina de blat de moro...

Aquests tacos vegetarians utilitzen una varietat de colors de coliflor, que, juntament amb microverds, els donen un...

Amanida d'ou amb salsa ranch
525 kcal
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Ous, salsa ranch, pebre de caiena mòlt, all en pols, rave daikon, cogombres, maionesa...

Quan prepareu aquesta amanida, els ous durs es trituren directament amb el condiment. D'aquesta manera, podeu ajustar...

Brownie en una safata de forn
449 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
farina premium, ous, cacau, xocolata, mantega, extracte de vainilla...

"Em temo que tinc males notícies. Hauràs d'esperar fins que aquest brownie es refredi completament abans de tallar-lo, si no..."

Pastís de pagès amb pernil, formatge crema i tomàquets
519 kcal
Temps: 3 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Farina de blat de moro, pernil, tomàquets, cebes Vidalia, formatge crema, formatge cheddar, pebre vermell, all en pols, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç...

Aquest farcit sucós ajuda a aprofitar l'abundància de tomàquets de temporada, fent que el pastís de tomàquet sigui un plat popular...

Pastís amb mozzarella, ceba i tomàquets
558 kcal
Temps: 4 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
tomàquets d'amanida, cebes, formatge mozzarella, formatge cheddar, alfàbrega, massa de galeta, maionesa...

Aquest pastís clàssic de Tennessee té un ric recobriment de formatge, però és el sucós farcit de tomàquet el que el fa...

Ous Benedict clàssics
833 kcal
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
ous, mantega, suc de llimona...

Hi ha diverses teories contradictòries sobre l'origen dels ous Benedict, però la majoria coincideixen que el plat...

Hamburgueses de bagel per esmorzar
1218 kcal
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
kupaty (salsitxes fregides), ous, formatge americà, maionesa, salsa picant, bagels, cebes...

Ree Drummond fa aquestes hamburgueses de bagel amb hamburgueses de salsitxa de porc, formatge cheddar fos, ceba caramel·litzada dolça i...

Creps amb nata i salsa de xocolata
295 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Preparat per a creps, formatge crema, ous, llet, nata, xocolata negra, salsa de xocolata, piruletes...

Transforma la barreja per a creps normal comprada a la botiga en una delícia nadalenca afegint-hi bastons de caramel de menta triturats.

Creps "Colibrí" amb plàtans i pinyes
557 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
barreja per a creps, plàtans, pinya, nata, nous, canyella...

Fruita que va sobrar d'un sopar de Nadal (pinya i plàtans), la Trisha Yearwood l'afegeix a la massa de creps l'endemà al matí...

Galetes de sèrum de llet sense llevat
369 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
farina amb llevat, sèrum de llet...

La mantega fosa en una paella de ferro colat preescalfada dóna a aquests panets un bonic color daurat i...

Mochaccino glaçat amb xocolata blanca
443 kcal
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
cafè, llet, licor de xocolata...

"Mai he estat una gran bevedora de cafè", admet Jessica Merchant. "Però unes vacances d'hivern, vaig provar un moca amb..."

Pa de blat de moro sense llevat en llet
204 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Farina de blat de moro, xarop de sorgo, ous, llet, compota de poma, llet d'ametlles...

El pa de blat de moro cuit en una paella de ferro colat queda especialment cruixent per fora i tou i tendre per dins. Per aconseguir...

Galetes amb nabius, mel i formatge brie en una safata de forn
235 kcal
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Farina premium, sèrum de llet, formatge brie, nabius secs, farigola, cebes tendres, julivert, mel...

Amb aquesta recepta ràpida de galetes, no cal estirar la massa i tallar-la en cercles, però que queden igual de...

Postres de galeta de xocolata i malví al forn
263 kcal
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
galetes de mantega, xocolata, marshmallows...

No cal esperar l'estiu i la temporada de fogueres per fer aquesta delícia clàssica d'acampada. Els s'mores es fan fàcilment en una safata de forn...

Pastís de pinya i nabius
686 kcal
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
barreja per a magdalenes, nabius, nous, ametlles, pinya...

Una base de pastís és la pasta casolana més senzilla. Simplement poseu tots els ingredients en capes en un motlle sense barrejar-los, i després...

Galetes de mantega de cacauet amb melmelada
155 kcal
Temps: 1 hora i 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 15
Mantega de cacauet, melmelada de raïm, ous, extracte de vainilla...

Aquestes galetes tenen el mateix gust que el popular entrepà americà de mantega de cacauet i gelea, però estan fetes amb només cinc...

Massa de galeta de cacauet
237 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Mantega de cacauet, farina premium, sucre morè, iogurt...

Amants de la massa crua, coneixeu aquesta massa de galeta sense ou, perfecta per afegir a gelats, batuts,...

Galetes fàcils de mantega de cacauet sense farina
101 kcal
Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Mantega de cacauet, sucre morè, ous...

Aquestes galetes fàcils de mantega de cacauet estan fetes sense farina afegida i segur que es convertiran en les vostres preferides, fins i tot si no ho sou...

Galetes de mantega de cacauet casolanes
322 kcal
Temps: 1 hora
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Farina premium, mantega de cacauet, ous, grànuls de mantega de cacauet, sucre morè, margarina...

Pren-te el teu temps a l'hora de fer aquestes galetes. Deixa-les reposar a la nevera durant almenys mitja hora abans de coure-les...

Popovers amb herbes i salsa de tomàquet
235 kcal
Temps: 1 hora i 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Farina de tot ús, ous, llet, formatge parmesà, cebes tendres, farigola, romaní, tomàquets cherry, vinagre de vi...

Aquests popovers de formatge són més ferms que els popovers tradicionals, que s'inflen al forn però s'esfondren ràpidament quan es refreden.

10 maneres de decorar la vora d'un pastís
10 maneres de decorar la vora d'un pastís
Base de pastís de galeta de xocolata americana
1079 kcal
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 base amb un diàmetre de 23 cm.
galetes de mantega, sucre morè, canyella...

La segona massa de pastís americana més popular està feta de galetes Graham triturades i premsades. Amb aquesta...

Pasta brisa per a pastís amb mantega
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: base de pastís de 22 cm.
farina de primera qualitat, suc de llimona...

Tot i que molta gent compra massa precuinada, és molt fàcil fer-ne una a casa. Amb aquesta recepta, podeu pesar els ingredients...

Base de pastís sense gluten
2265 kcal
Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: base de pastís de 22 cm.
farina de blat de moro, farina d'arròs...

La massa d'aquest pastís és tendra, cruixent i combina perfectament amb el farcit de carbassa. Perquè sigui perfecte, és important...

Cloïsses al forn amb closques "Casino"
150 kcal
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
marisc, vi blanc, pa ratllat, pebrot, escalunyes, cansalada, cibulet, all...

Aquest aperitiu consisteix en cloïsses amb mitges closques, al forn sota una capa de pa ratllat amb cansalada i pa dolç...

Pastís de blat de moro amb cobertura de caramel i nous
868 kcal
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Farina de blat de moro, ous, nata, nabius secs, ratlladura de taronja, nous, sucre morè...

La Giada De Laurentiis va infusionar aquest pastís de blat de moro humit amb diversos sabors tradicionals de les festes, com ara...

Magdalenes de coco amb cobertura de xocolata blanca
560 kcal
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Farina premium, ous, extracte de coco, llet de coco, sucre glaç, xocolata blanca, flocs de coco...

Gaudeix de l'exquisida combinació de coco i xocolata blanca en aquests elegants cupcakes. La llet de coco, afegida a la massa, no...

Salsa barbacoa blanca d'Alabama
153 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 cullerada sopera.
Maionesa, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, pebre negre, salsa picant, all, ceba en pols...

El mestre de cuina Bob Gibson va començar a utilitzar aquesta salsa de taula, ara famosa, al Big Bob Gibson Bar-B-Q de...

Creps integrals amb poma i fruits secs amb glacejat d'auró
494 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Farina integral, ous, iogurt, quefir, llet, xarop d'auró, mel, llavors de carbassa, germen de blat, llavors de sèsam, ametlles...

Unes creps delicioses i saludables són perfectes per a un esmorzar de diumenge. Aquestes creps estan fetes amb una barreja de...

Cassola d'ou al forn amb carn picada i espinacs
803 kcal
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Ous, llet, pa blanc, formatge parmesà, botifarra mòlta, mostassa de Dijon, nou moscada, espinacs...

Aquesta cassola (strata) consistent i amb capes és igualment deliciosa per esmorzar i sopar. Saborosa i saborosa, està plena de trossos de...

Anterior Següent

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 72



Navegació

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments