Massa de galeta de cacauet
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 237, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sodi 73 mg, sucre 14 G.
Calories 237, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sodi 73 mg, sucre 14 G.
Per a aquells que els agrada la massa crua, mireu aquesta massa de galeta sense ou, perfecta per afegir a gelats, batuts, torrades o fins i tot galetes normals! Fins i tot podeu coure galetes amb aquesta massa. La millor part és que no us heu de preocupar que el vostre fill us robi una mica mentre no mireu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 2/3 de tassa mantega de cacauet
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 cullerada de iogurt natural
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, farina premium, sucre moreno, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu la farina en un bol petit durant 1 minut al microones. Retireu-la i remeneu-la bé. Escalfeu-la al microones durant un minut més o fins que la temperatura arribi als 82 °C (180 °F). Tamiseu-la en un bol mitjà i, a continuació, afegiu-hi el llevat en pols i la sal amb unes batedores (vegeu la nota).
- En un bol gran, bateu la mantega de cacauet, el sucre granulat, el sucre morè, la mantega, el iogurt i la vainilla amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau, uns 2 minuts.
- Afegiu la barreja de farina i barregeu a baixa velocitat fins que quedi suau. Apagueu la batedora i barregeu a mà si cal. Pots fer servir la massa en postres, com ara per millorar un batut o un gelat, o bé per coure galetes..
- Feu boletes amb la massa (1 cullerada). Escampeu-les uniformement sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal, formeu discs d'1 cm de gruix i coeu-les al forn a 175 °C fins que estiguin daurades per la part inferior, de 10 a 12 minuts.
- Nota
Escalfar la farina al microones a 82 °C pot reduir el risc de malaltia associada a menjar-la crua o poc cuita. Guardeu la massa a la nevera en un recipient hermètic fins a 5 dies..
Categories:
Receptes similars
