Galetes de mantega de cacauet sense farina
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Aquestes galetes faran les delícies de qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten, i fins i tot dels amants dels cacauets. Es couen sense farina, amb una barreja de cacauets mòlts i mantega de cacauet cremosa. Un ou ho mantindrà tot unit, i el sucre morè fosc li donarà un lleuger sabor a caramel que combina a la perfecció amb els cacauets salats. Decoreu cada galeta traçant un patró a la superfície amb una forquilla abans de coure-la i espolvorejant-la amb sucre de colors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de cacauets salats
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa (no és totalment natural)
- 3/4 tassa de sucre morè fosc
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Sucre decoratiu verd, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Cacauet, sucre, mantega de cacauet, sucre moreno, ous, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Combineu els cacauets i el sucre en un processador d'aliments i tritureu-los fins que estiguin ben molguts i la barreja comenci a fer grumolls. Transferiu la barreja a una paella antiadherent petita i cuineu-la a foc mitjà, remenant sovint, fins que estigui lleugerament torrada, uns 5 minuts. Transferiu-la a un bol gran i deixeu-la refredar.
- Amb una espàtula de goma, incorporeu la mantega de cacauet, el sucre morè, l'ou i la vainilla a la barreja de cacauet. Deixeu caure 1 cullerada de massa sobre les safates de forn preparades, separant-les per 4 cm. Premeu suaument la part superior de cada tros de massa dues vegades amb el dors d'una forquilla per aplanar-lo lleugerament i crear un patró de gelosia (submergiu la forquilla en aigua si s'enganxa). Empolvoreu-ho amb sucre verd.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin quallades per les vores però no completament, de 15 a 18 minuts. Deixar refredar completament a les safates de forn.
Categories:
recepta / Plats sense gluten / Plats festius / Any Nou / Nadal / Fleca / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
