Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment

Galetes de civada amb farigola: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1,5 tasses de farina premium
• 1/2 tassa de farina integral (farina integral)
• 1/4 tassa de farina de civada
• 1 cullerada sopera de germen de blat
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de farigola picada
• Pebre acabat de moldre
• 3 cullerades de melassa
• 1/3 tassa d'oli vegetal
• 3/4 de tassa de llet

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, farina integral, flocs de civada, germen de blat, xarop, llet, farigola

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 230 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
Pas 2
• En un bol, combineu tota la farina, la civada, el germen de blat, el llevat en pols, la sal, el farigola i un pessic de pebre. En un altre bol, combineu la melassa, l'oli vegetal i la llet. Aboqueu la barreja al bol de farina i remeneu.
Pas 3
• Col·loqueu 1/4 de tassa de la massa a la safata de forn preparada, separant-la per 5 cm. Amb un pinzell de pastisseria, pinteu les galetes amb llet i empolseu-hi abundant civada, farigola i sal. Enforneu les galetes de civada amb farigola fins que estiguin daurades, uns 12 minuts.

Vots: 1