Galetes de civada amb mantega marró i panses
Vots: 3
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
La farina de civada dóna un sabor de fruits secs a aquestes galetes toves, que es complementa perfectament amb la mantega marró que s'afegeix a la massa. La mantega es fregeix lentament en una paella fins que es forma un sediment marró al fons. Aquest sediment és el que crea un sabor tan valuós que cap altre aromatitzant pot igualar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega
- 3/4 tassa de sucre morè fosc
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 3/4 tassa de civada en flocs
- 1 tassa de panses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, flocs de civada, panses, mantega marró
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu 220 g de mantega a foc mitjà i cuineu-la fins que estigui daurada, després deixeu-la refredar. Bateu la mantega morena, 3/4 de tassa de sucre morè fosc i 3/4 de tassa de sucre granulat amb una batedora elèctrica fins que quedi esponjós. Incorporeu-hi 1 culleradeta d'extracte de vainilla i 2 ous. En un bol a part, combineu 2,5 tasses de farina, 3/4 de culleradeta de bicarbonat de sodi i 1 culleradeta de sal, i després incorporeu-ho a la barreja de mantega.
- Afegiu-hi 3/4 de tassa de flocs de civada i 1 tassa de panses daurades i refrigereu-ho durant 30 minuts. Poseu 1 cullerada sopera plena de massa en una safata de forn i coeu-ho durant 12-15 minuts a 175 °C (350 °F).
Categories:
Receptes similars
