Galetes de civada amb panses i fruits secs
Vots: 2
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 46 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 46 galetes
Feu unes delicioses i suaus galetes de civada farcides de fruits secs i panses sucoses. Aquesta recepta utilitza nous i flocs de coco, però podeu experimentar amb qualsevol altre fruit sec i fruita seca, com ara nous pacanes, avellanes, cacauets torrats, nabius secs o albercocs secs. Un pessic de nou moscada i canyella complementen perfectament el sabor i l'aroma de fruits secs de les galetes, i el sucre morè hi afegeix una lleugera nota de caramel. Aquestes galetes són perfectes per a un berenar saludable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de meitats de nous, picades gruixudament
- 1 tassa de flocs de coco dolç
- 1 tassa de panses daurades
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 220 g de mantega sense sal, tova
- 1 i 1/4 tasses de sucre morè
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 ous grans
- 2 cullerades de llet sencera
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2,5 tasses de farina de civada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, flocs de coco, nous, ous, llet, sucre moreno, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
Col·loqueu les nous en una safata de forn amb vores i torreu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurades i fragants, uns 8 minuts. Col·loqueu els flocs de coco en una altra safata de forn amb vores i torreu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurades, uns 5 minuts. Deixeu que les nous es refredin. Aboqueu aigua calenta sobre les panses en un bol petit i reserveu-les. - Mentrestant, en un bol petit, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada i la sal.
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà), combineu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat i bateu a velocitat mitjana fins que quedi cremós. Incorporeu-hi els ous un per un. Incorporeu-hi la llet i l'extracte de vainilla i remeneu. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i incorporeu-hi gradualment la barreja de farina i bateu. Incorporeu-hi la civada, les panses, les nous i el coco.
- Deixeu caure 1 cullerada sopera plena de massa sobre safates de forn netes. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 12 minuts, girant les safates a la meitat del temps. Deixeu refredar les galetes sobre les safates de forn sobre reixetes durant 1 minut i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
