Galetes de civada amb llavors, fruits secs i nabius secs
Vots: 1
Temps: 4 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 18 racions
Calories 303, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 34 mg, sodi 163 mg, sucre 22 G.
Mida de la porció: 1 de 18 racions
Calories 303, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 34 mg, sodi 163 mg, sucre 22 G.
Aquestes galetes de civada casolanes i suaus es couen amb farina integral i flocs de civada i estan plenes d'una varietat de productes saludables. La massa està enriquida amb flocs de coco, nous, llavors de carbassa, llavors de lli i gira-sol, i nabius secs, que, a diferència de les panses més populars, donen a les galetes una agradable acidesa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 0,5 tasses de farina de blat integral
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1/4 cullerada d'oli de coco
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- 2 ous grans
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 tasses de farina de civada
- 1 tassa de flocs de coco sense sucre
- 0,5 tasses de llavors de carbassa verdes, pelades
- 0,5 tasses de llavors de gira-sol, pelades
- 2 cullerades de llavors de lli
- 1 tassa de trossos de nous
- 1 tassa de nabius secs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, ous, sucre moreno, nous, flocs de civada, flocs de coco, nabius secs, llavor de carbassa, llavors de gira-sol, llavor de lli, oli de coco, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la farina de tot ús, la farina integral, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i l'oli de coco amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau, uns 2 minuts.
- Afegiu-hi el sucre granulat i el sucre morè i bateu-ho fins que quedi suau, uns 3 minuts. Bateu-hi els ous un per un i després l'extracte de vainilla.
- Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina fins que estigui incorporada. Incorporeu-hi la civada, el coco, les llavors de carbassa, les llavors de gira-sol, les llavors de lli, les nous i els nabius.
- Tapeu la massa amb film transparent i refrigereu-la fins que estigui ferma, almenys 2 hores.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Formeu boletes de massa (unes 2 cullerades cadascuna) i col·loqueu-les separades per 5 cm a les safates de forn preparades. Enforneu, girant les safates a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades i cruixents a les vores, de 18 a 20 minuts.
- Deixeu-ho refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-ho a reixetes perquè es refredi completament.
Categories:
Receptes similars
