Barra de xocolata blanca amb festucs sencers, nabius secs i albercocs secs
Vots: 1
Temps: 2 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.
Transforma la xocolata blanca normal en una barra interessant i deliciosa plena de fruits secs i fruites seques. Una combinació perfecta són els festucs salats, els nabius secs i els albercocs secs. I fer aquesta delícia és increïblement senzill. Només cal fondre la xocolata, abocar-la sobre paper de forn, donar-li la forma desitjada i, mentre encara està calenta, afegir-hi fruits secs i fruites seques. Un cop s'endureixi, tindràs una barra de xocolata amb un aspecte força rugós, però la seva simplicitat és precisament el seu encant. Trenca la xocolata en trossos a l'atzar i gaudeix-ne. O bé posa els trossos en una bossa transparent, lliga'ls amb una cinta bonica i regala als teus éssers estimats una delícia especial de xocolata casolana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de festucs salats sencers, pelats
- 450 g de xocolata blanca, finament picada
- 1/4 tassa de nabius secs
- 1/4 tassa d'albercocs secs, tallats a daus mitjans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pistatxos, xocolata blanca, nabius secs, albercocs secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Feu servir un llapis per dibuixar un rectangle de 20 x 25 cm en un full de paper vegetal. Gireu el paper de manera que la línia quedi cap avall i col·loqueu-lo en una safata de forn.
- Escampeu els festucs en una sola capa sobre una altra safata de forn i torreu-los al forn durant 8 minuts. Després, reserveu-los perquè es refredin.
- Poseu tres quartes parts de la xocolata blanca en un bol de vidre resistent a la calor i escalfeu-ho al microones a màxima potència durant 30 segons. (Per a més precisió, cronometreu el rellotge.) Remeneu la xocolata amb una espàtula de silicona, torneu-la al microones durant 30 segons més i torneu a remenar. Continueu escalfant i remenant cada 30 segons fins que la xocolata es fongui. Afegiu-hi immediatament la xocolata restant i deixeu-la reposar a temperatura ambient, remenant sovint, fins que quedi suau. (Si necessita escalfar-se una mica més, escalfeu-ho al microones durant 15 segons més.)
- Aboqueu la xocolata fosa sobre paper de forn i esteneu-la lleugerament, omplint el rectangle dibuixat. Empolseu els festucs, els nabius i els albercocs secs refredats uniformement per sobre. Premeu lleugerament els fruits secs i la fruita per assegurar-vos que quallin a la xocolata. Deixeu-ho reposar durant almenys 2 hores o refrigereu-ho durant 20 minuts. Talleu o trenqueu la barra de xocolata en 16 trossos i serviu-ho a temperatura ambient.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Caramels / Ina Garten
Receptes similars
