Pistatxos

El pas més important d'aquesta recepta és torrar les espècies. Torreu les llavors de comí i el coriandre amb mantega per aprofundir-ne el sabor i eliminar-ne qualsevol asperesa. Això crearà un sabor base per a l'arròs, que es refrescarà amb l'addició de llavors de magrana dolça i... llegeix més

• Moniato
• Cobertura de festucs

Aquest impressionant plat de moniato amb forma d'acordió només sembla complicat. En realitat és molt fàcil de fer. Per tallar la patata de manera elegant sense trencar-la, col·loca-hi bastonets o mànecs de cullera de fusta als costats: aquest disseny... llegeix més

Què hi ha millor que unes postres festives a punt en només 15 minuts i amb només cinc ingredients senzills?! Aquests pallers són perfectes per a una taula de postres nadalenques, però també són un regal encantador quan els convidats marxen. llegeix més

• fruits secs glaçats
• Reabasteïment
• amanida

Una gran amanida de verdures fresques, amb forma de corona de Nadal vibrant, serà un complement meravellós per a la vostra taula de festa. I el seu gust és tan deliciós com el seu aspecte. Les denses verdures d'amanida es complementen harmoniosament amb trossos de cítrics i fruits secs. llegeix més

• Graellada de fruits secs variats i picants
• amanida

Sucosa i cruixent, dolça i salada, aquesta amanida ofereix una experiència indescriptible amb cada mos. La seva estrella és la saborosa graellada casolana de fruits secs, que combina perfectament amb bacó fregit i pomes sucoses. Aquesta amanida és perfecta com a... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida de verdures fresques

Aquesta amanida acolorida té un gust tan bo com un aspecte, gràcies a un suau amaniment de mantega de cacauet. Està a punt en només 20 minuts. Només necessiteu verdures de colors brillants com pastanagues, raves de diversos colors i cogombre fresc. I perquè tinguin un aspecte bonic i... llegeix més

A molta gent li encanten les pomes caramel·litzades, però què us sembla una salsa de caramel cremosa per a aquesta tardor? Per fer la salsa de caramel, simplement vam fondre caramels tous de toffee amb nata al microones. Submergiu cada pera en el caramel cremós, empolvoreu-la amb... llegeix més

El sütlaç turc es diferencia d'altres arròs amb llet en què es cou al forn, creant una deliciosa crosta caramel·litzada. Les postres a base de llet són molt populars a Turquia, i el sütlaç és un clàssic. Tot i que normalment es prepara... llegeix més

• Sorbet
• Pistatxos confitats
• Crema de vainilla

Aquestes postres elegants i lleugeres es serveixen en elegants copes de martini i són perfectes per acabar un sopar festiu, com ara Cap d'Any, quan les mandarines abunden. Feu-ne suc i feu-ne un sorbet. Serviu-ho amb una cullerada de sorbet. llegeix més

Experimenta la combinació luxosa de formatge de cabra cremós, festucs cruixents i tomàquets secs al sol agredolços en aquest elegant aperitiu en broquetes. Abans d'enfilar els tomàquets secs al sol a les broquetes, col·loca'ls sobre un tovalló de paper i deixa'ls reposar. llegeix més

Aquest pastís de tronc de Nadal és una alternativa més fàcil al clàssic tronc de Nadal. Està basat en un pastís de xocolata comprat a la botiga, però podeu fer servir la vostra recepta preferida si ho preferiu. Decorat amb - llegeix més

• Pollastre
• Pasta amb pesto de festucs

Els cuixos de pollastre es fregeixen fins que estiguin cruixents, després es col·loquen en una paella sobre un llit de xampinyons, fonoll, ceba, farigola i romaní saltats, coberts amb vi blanc i al forn fins a la perfecció. Com a... llegeix més

Aquestes postres lleugeres i baixes en calories estan fetes amb ricotta, una alternativa excel·lent a la nata líquida. Coleu l'excés d'aigua de la ricotta i bateu-la amb sucre i un raig de licor de taronja. Serviu-les amb maduixes fresques i enciams. llegeix més

Prova aquestes farinetes d'arròs dolces d'inspiració asiàtica amb llet de coco, espècies i mango sucós, que són igualment delicioses per esmorzar o per postres. Els dàtils hi afegeixen una nota caramel·litzada i els festucs hi afegeixen un agradable toc cruixent. llegeix més

• Pastís
• Esmalt

Aquests pastissos en miniatura en pots estan inspirats en els spumoni, unes postres clàssiques italianes fetes amb capes de gelat de festucs, cirera i xocolata o vainilla. Deliciosos i presentats de manera única en pots de vidre, són perfectes per cuinar a casa. llegeix més

Aquests impressionants ous farcits aconsegueixen el seu to rosat únic de manera natural, gràcies a la remolatxa! Haureu de marinar els ous durs i pelats amb la remolatxa durant almenys 4 hores perquè siguin rosats (com més temps, millor). llegeix més

L'amanida d'espelta d'Ina Garten és increïblement fàcil de fer, però tan deliciosa i saludable que voldràs gaudir-ne una vegada i una altra. Està plena de tomàquets, herbes fresques, com ara menta i ruca, i raves. Però aquí teniu el secret del seu sabor increïblement vibrant: llegeix més

• Pastís d'ametlles i flor de taronger
• Baies en aigua de roses
• Crema amb cardamom

Per fer aquest postre d'estiu, es submergeixen diverses baies fresques en aigua de roses i suc de llimona, i després es col·loquen en capes, alternant-les amb un pastís esponjós d'ametlles i flor de taronger i una crema de cardamom lleugera i especiada. Serviu en racions individuals. llegeix més

• Crema de llimona
• Magdalenes de festucs

Magdalenes miniatura amb un forat al centre que demanen ser omplertes. Proveu aquest postre deliciós amb crema de llimona refrescant, que combina perfectament amb el sabor de fruits secs del pastís de festucs. Un cop les magdalenes s'hagin refredat, llegeix més

• Salsitxes
• Salsa
• Puré de pastanaga amb grans de cacau

Aquesta recepta transforma el tradicional puré de patates casolà amb salsitxes en un plat sofisticat amb qualitat de restaurant. Les salsitxes de cérvol casolanes es serveixen amb puré de pastanaga aromatitzat amb grans de cacau i cobertes amb un lleuger raig de cafè. llegeix més

En aquest plat de cinc ingredients, l'arròs salvatge, amb el seu sabor de fruits secs, combina a la perfecció amb el sabor brillant i fresc de la taronja. L'arròs es cou a foc lent en suc de taronja, creant un sabor dolç i agre. Un cop cuit, s'acaba amb un amaniment addicional de suc de taronja acabat d'esprémer. llegeix més

Aquesta recepta de pasta amb bolets, força flexible, es pot personalitzar al vostre gust: afegiu-hi els bolets que tingueu a mà (o fins i tot diversos tipus) i feu servir qualsevol pasta que agradi a la vostra família. El toc final són els festucs. Bastant... llegeix més

• Sabayon
• salsa de xocolata

Feu un sabaió italià amb rovells d'ou i Marsala, afegint-hi un toc de pebre de caiena per a un sabor més intens. Tot i que el sabaió és un postre deliciós per si sol, aquesta recepta el converteix en part d'una delícia sofisticada per a una ocasió especial: serviu - llegeix més

La xocolata blanca més delicada, nabius secs agredolços i pistatxos salats cruixents, tot en una sola barra, elaborada artesanalment amb amor. Per a aquesta recepta, busqueu xocolata blanca de la més alta qualitat. La barra és fàcil de fer i... llegeix més

• Farciment
• Capó

Un ocell al forn amb una cavitat farcida és la solució perfecta per a una taula festiva: en primer lloc, és una molèstia mínima i, en segon lloc, el plat principal i el guarnició estan a punt alhora. Aquesta recepta inclou un farcit de quinoa amb fruita seca, festucs i olives. llegeix més

Aquest pastís de nevera és el somni fet realitat de qualsevol amant del baklava. Presenta la combinació familiar de mel i festucs, juntament amb préssecs sucosos. El pastís no requereix forn, però cal que qualli bé a la nevera, així que prepareu-lo... llegeix més

• Barreja d'espècies Masala
• fruits secs

No trobaràs una barreja de fruits secs com aquesta al supermercat! Torreu ametlles, festucs i un munt d'altres fruits secs amb una barreja d'espècies de curri i masala per a un deliciós berenar d'inspiració índia. Afegiu panses de color clar a la barreja de fruits secs amb espècies acabada per donar-li un toc dolç. llegeix més

• Kyufta
• Salsa de anacards i malai
• Entrades

Aquestes mandonguilles vegetarianes (koftas) es fan amb puré de patates farcit amb un ric farcit de paneer, fruits secs i fruites seques, després es fregeixen i es serveixen amb una salsa vellutada feta amb anacards i malai (nata líquida). Molt populars - llegeix més

El kheer és una postres popular de l'Índia. Deliciós, cremós i ric, normalment es fa amb arròs i és perfecte tant per a les vacances com per als àpats quotidians. Aquesta versió de temporada utilitza carbassa ratllada, lleugerament aromatitzada amb cardamom. llegeix més

L'halva de pastanaga (gajar ka halva) és un postre aromàtic del nord de l'Índia que s'ha popularitzat arreu del món. Es fa amb pastanagues, llet sencera i en pols, i s'aromatitza amb cardamom, fruits secs i fruita seca. L'halva de pastanaga es fa a - llegeix més

L'arròs amb llet indi es fa amb arròs basmati amb midó i s'aromatitza amb festucs, cardamom i aigua de roses, cosa que imbueix les postres amb una aroma oriental captivadora. Per a aquesta recepta, l'arròs no s'esbandeix: el midó amb què està recobert és necessari per... llegeix més

• Barreja d'espècies Masala
• fruits secs

Aquesta barreja per picar ho té tot: cacauets, festucs, patates fregides, pretzels, nous de blat de moro, mango sec i condiment de coco masala que infusiona la barreja amb els sabors de la cuina índia. Afegiu el mango sec per últim, quan... llegeix més

Si t'encanta la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant plat de ptitim d'inspiració de l'Orient Mitjà equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils amb les notes saboroses de farigola, ceba i festucs. A punt per servir! llegeix més

Aquest torró suau, mastegable i amb gust de taronja està farcit de trossos de caramels gomosos, com una dispersió de pedres precioses, donant-li un toc festiu. Afegiu-hi festucs torrats juntament amb els caramels gomosos. Aquestes postres... llegeix més

• Deformació
• Farciment

Aquestes porcions de pastís són una versió millorada de la popular galeta sandvitx americana Newton amb farcit de fruita seca. Per a un sabor de fruita més intens, remulleu els albercocs secs en un xarop fragant i després aixafeu-los fins a... llegeix més

La farina integral dóna a aquests biscotti un subtil sabor de fruits secs que combina a la perfecció amb les notes de festuc i mel càlida. Les galetes són cruixents, amb la quantitat justa de dolçor i perfectes amb una tassa de cafè o te. llegeix més

• xarop de mel
• Baklava

Aquest baklava és la manera perfecta de gaudir de la deliciosa combinació de pomes i mel. El seu farcit conté menys fruits secs que el baklava clàssic, per tal de no abrumar el sabor de la fruita. El pa ratllat entre les capes inferiors de massa ajuda a absorbir l'excés d'humitat. llegeix més

• Crema de iogurt de llimona
• Pa pla Lakhokh

El lahoh, pa pla amb llevat iemenita, se serveix normalment per esmorzar amb una varietat de guarniments, però aquesta recepta de Molly Yeh és tan bona que també és perfecta per a postres. Cada pa es serveix amb crema de iogurt muntada, amanit amb mel i cobert amb... llegeix més

Els macarons de coco americà obtenen un sabor brillant i refrescant gràcies a l'addició de ratlladura de llimona i festucs. Suaus, tendres i amb trossos de fruits secs cruixents, són la delícia perfecta per a Pasqua o qualsevol altra festa de primavera. llegeix més

• Xarop de mel i caramel amb sal
• Creps amb xips de xocolata i festucs

Aquest plat és absolutament perfecte per al brunch de diumenge! Una pila de creps de xocolata i festucs es serveix amb xarop de mel i caramel casolà, i per a un sabor màxim, podeu empolvorar-les amb llavors de magrana, sucre en pols... llegeix més

Feu una barreja de nous, festucs i nabius secs, infusionats amb espècies aromàtiques: clau, nou moscada, gingebre i canyella, que dominaran aquest bouquet aromàtic, afegint una nota dolça al berenar. Una gran idea per a - llegeix més

• Galeta
• cobertura de fruita

Aquestes galetes poloneses són de les més delicioses de tota l'Europa de l'Est. Són boniques, riques, dolces i acolorides, i els fruits secs simplement canten el Nadal! Normalment es couen la nit de Nadal, però sens dubte voldreu gaudir de les masurques durant tot l'hivern. llegeix més

Els macarons de coco americans (no s'han de confondre amb els macarons francesos!) són fàcils de fer i increïblement deliciosos, tous per dins i cruixents per les vores. En aquesta recepta, la dolçor del coco es veu temperada per l'acidesa de les cireres seques. Cada acabat... llegeix més

És xocolata? O és salsitxa? Els vostres convidats no ho endevinaran fins que ho provin! Amb aquesta recepta, podeu crear una salsitxa de xocolata d'aspecte realista amb trossos de galeta i fruits secs. Un cop quallada, empolseu-la amb sucre glaç i lligueu-la amb cordill de cuina. llegeix més

Aquest pilaf lleuger i esponjós amb panses, ratlladura de llimona i fruits secs és fàcil de menjar sense sacrificar la figura, perquè està fet amb coliflor! La coliflor es tritura fins que estigui finament picada i després s'afegeix al pilaf en lloc d'arròs. llegeix més

Aquesta amanida de pastanaga amb albercocs secs i festucs en una vinagreta àcida està pensada per ser un acompanyament, però també seria ideal com a plat d'acompanyament, per exemple, amb xai rostit i pa de pita. És important deixar que les pastanagues s'impregnin en el condiment perquè... llegeix més

Els festucs afegeixen textura i un aspecte deliciós a aquest aperitiu lleuger de tronc de formatge. El tronc en si està fet amb formatge crema, cheddar fort ratllat, ratlladura de llimona i un pessic de pebre de caiena. Serviu-lo amb galetes salades. llegeix més

Aquesta salsa no requereix cocció. Està feta amb nabius picats, llavors de magrana, fruits secs i herbes fresques, i amanida amb melassa de magrana i mel. Si no trobeu nabius frescos, substituïu-los per congelats, descongelats primer. Aquesta salsa dolça i agra serà... llegeix més

El gelat de ricotta és un dels més fàcils de fer, fins i tot sense una màquina de gelats específica. El seu sabor delicat i neutre el fa ideal per crear una varietat de postres, tant quotidianes com especials. Proveu, per exemple, llegeix més

La remolatxa fresca és un ingredient deliciós i saludable per a les amanides riques en vitamines. Talleu la remolatxa petita a rodanxes molt fines, barregeu-la amb ruca i col arrissada, empolvoreu-hi festucs picats i amaniu-ho amb una vinagreta amb infusió de taronja. llegeix més

El filet de vedella és una alternativa assequible amb un ric sabor de vedella, perfecta per a cada dia. Un tros és suficient per a tota la família. El filet s'unta amb maionesa de pebre vermell fumat, es fa a la brasa fins que estigui daurat i... llegeix més

• Llobarro fumat
• Pesto de ruca
• Blat de moro
• Allioli

No hi ha res millor que el peix sencer fumat, acabat de sortir del foc. Com la carn amb os, el peix conserva millor la seva sucositat quan es cuina sencer. Chris Hart i Andrea Pyenson, els autors d'aquesta recepta, comparteixen els seus consells als seus llibres: llegeix més

Feu el tradicional gelat indi de kulfi amb préssecs frescos, festucs i un pessic de cardamom, que afegeix una nota picant a la dolçor afruitada de les postres. Si no teniu motlles de gelat, aquests us seran útils: llegeix més

Aquest pastís de formatge italià rústic amb un subtil sabor de taronja es fa sense crosta, cosa que significa que tot el procés no trigarà gaire. Està fet amb ricotta i la textura és més delicada i cremosa que la del pastís de formatge tradicional. llegeix més

L'estrella d'aquest bol de quinoa d'inspiració mexicana és la vinagreta de mango i chipotle. Infona el plat amb un sabor ric, amb notes dolces, picants i fumades. Afegiu-hi mongetes en conserva, algunes fresques... llegeix més

• Creps
• Xarop
• Entrades

El malpua és una de les postres més populars de l'Índia, preparada durant el festival Holi. És una crep fregida a la paella coberta d'un xarop picant amb safrà i cardamom. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundador del restaurant Masala. llegeix més

Aquí teniu la manera perfecta d'aprofitar les restes de fideus de lasanya! Els fideus es bullen en aigua molt dolça i després es formen tubs, substituint les closques de cannoli tradicionals. A continuació, els tubs s'omplen amb una crema de formatge, que... llegeix més

Un altre ús interessant de les pastanagues en postres és fer flors per decorar! Aquest preciós pastís nadalenc té un gust similar al baklava: una crosta cruixent i escamosa està coberta amb una capa de barreja de fruits secs i fruita seca, amarada en... llegeix més

El ptitim, també conegut com a cuscús israelià, és perfecte per a guarnicions ràpides i delicioses a l'estil de l'Orient Mitjà. Es cuina ràpidament, però per assegurar-vos que el ptitim no es cogui massa, es mantingui esponjós i adquireixi un deliciós to daurat, fregiu-lo. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa
• Entrepans lliscants

Feu aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) que són un aperitiu fantàstic per a unes vacances en família. Entre dues meitats d'un panet de patata, untat amb pesto de festucs casolà i sobre un llit de ruca fresca hi ha un sucós... llegeix més

El toffee de xocolata blanca és un postre elegant que es pot servir a la taula de les festes o amb cafè. Un cop el toffee hagi quallat, empolvoreu-lo amb cireres seques picades i festucs. Amb aquests dolços de color vermell fosc i... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

Hi ha alguna cosa reconfortant i casolana en les galetes de civada. No et neguis el plaer de gaudir-ne amb un got de llet tèbia, fins i tot si segueixes una dieta sense gluten. Aquestes galetes es fan amb una barreja de mill mòlt, farina d'arròs glutinós i... llegeix més

"Crec que el menjar reconfortant definitiu són els dolços", diu Ina Garten, "qualsevol dolç, des d'una barra Snickers comprada a la botiga fins a trufes de xocolata fetes a mà. A més de satisfer el nostre desig de dolços, els dolços... llegeix més

Aquesta recepta es va inspirar en una coca anglesa picant amb fruites seques: una roda de brie fosa s'acumula amb una barreja d'albercocs secs i festucs picats, amanida amb pebre de Jamaica, i una mica de vinagre de sidra de poma ajuda a regular la dolçor del berenar. llegeix més

No deixis que el nom d'aquestes postres t'enganyi: el nom "diumenge" amaga una ració saludable de fruita saludable. En lloc del gelat tradicional, utilitza plàtans congelats, triturats en un robot de cuina fins que quedin cremosos, i en lloc de melmelada i... llegeix més

Quan tinguis ganes d'una deliciosa pizza casolana i no vulguis perdre el temps amb la massa, el pa de motlle Lavash o qualsevol altre pa pla que tinguis a mà serà suficient. Unta-hi ricotta i cou-la al forn fins que estigui cruixent, i després cobreix-la amb fines llesques de salsitxa bolonyesa. llegeix més

Amb aquesta recepta, pots fer una broma creativa als teus amics aquest dia dels innocents. La base d'aquest sushi fals no és arròs glutinós, sinó una barreja dolça d'arròs inflat i marshmallows. En lloc de peix cru i algues, fes servir diverses gominoles i trossos de pastilla. llegeix més

• Streusel
• Pastís

La combinació d'albercoc, festuc i cardamom impregna aquest pastís d'un sabor turc. Malgrat el nom, el pastís no conté cafè, però combina perfectament amb una tassa de cafè o te acabat de fer. A l'interior, el pastís té un farcit suau d'albercoc. llegeix més

• Gulab jamun
• Xarop

Increïblement deliciós i dolç, el gulab jamun són boles de massa fregides remullades en un xarop d'aigua de roses (gulab) fragant amb tocs de safrà i cardamom. Les boles es serveixen en xarop, espolvorejades amb fruits secs triturats. Aquest és un dels més... llegeix més

Aquestes elegants postres són el toc final perfecte per a un sopar festiu. Bossetes de pasta filo daurades i cruixents, ruixades amb un deliciós xarop cítric i picant i esquitxades amb pistatxos cruixents, estan farcides d'un farcit delicat i contrastant de - llegeix més

Les pastanagues rostides es serveixen amb un amaniment de festucs, dàtils, olives, taronges i espècies. "Cada Acció de Gràcies, espero convidats inesperats a la nostra taula, cosa que afegeix un toc fresc a les tradicions que hem mantingut any rere any", llegeix més

El filet de salmó fregit i cruixent es serveix amb una escarola abundant i una amanida d'arròs salvatge. A més d'aquests ingredients principals, l'amanida també inclou tomàquets secs, festucs salats triturats i formatge de cabra esmicolat. El sabor és ric i... llegeix més

La inspiració de Denise Brown per a aquestes postres va provenir del cafè turc amb infusió de cardamom que demana en un restaurant de l'Orient Mitjà. Després de molta experimentació, va aconseguir transformar la seva beguda de després de sopar en una crema anglesa amb un subtil toc d'espècies: llegeix més

"Vaig provar aquest postre per primera vegada mentre viatjava per Turquia", recorda el xef i restaurador Mark Murphy. "Estava en un viatge de Diplomàcia Culinària representant Amèrica. I aquest postre em va inspirar molt". llegeix més

Fins i tot sense afegir formatge, podeu fer un pesto decent que tindrà el mateix gust que l'original. La clau és combinar els ingredients correctament. Una barreja d'ametlles fumades, festucs i te verd infusionat crea un sabor increïblement profund que... llegeix més

Ric en proteïnes i vitamines, aquest plat baix en calories i carbohidrats té un aspecte molt brillant quan es serveix i és adequat tant per a àpats quotidians com per a taules festives, quan la taula està plena de plats deliciosos i voleu diluir-la amb alguna cosa més lleugera. llegeix més

• Donuts
• Melmelada rosa
• Glaça de vainilla amb festucs

Aquests donuts esponjosos i lleugers estan farcits de melmelada de gerds i aigua de roses, coberts amb glaça de vainilla i esquitxats amb pètals de rosa secs triturats i festucs triturats. Quan ompliu els donuts, tireu-hi una mica de melmelada. llegeix més

Aquestes galetes nadalenques combinen el sabor dolç i agre dels nabius secs amb festucs cruixents. També estan farcides de cheddar ratllat i un toc picant de pebre de caiena. Estan fetes amb el mètode de tallar i tallar a daus: es pasta la massa, se li dóna forma i... llegeix més

Feu un pilaf d'espelta sense carn deliciós i saludable, perfecte com a guarnició per a plats de carn. L'espelta es cuina amb ceba fregida i panses daurades, i quan estigui a punt, afegiu-hi pistatxos picats i herbes fresques per sobre. llegeix més

Prepara unes farinetes de blat de moro delicioses i saludables la nit anterior, que pots bullir ràpidament al matí o portar a la feina per a un esmorzar casolà. Et sorprendràs de com de delicioses poden ser les farinetes de blat de moro dolç amb coco. llegeix més

L'arròs amb joies és un pilaf popular de l'Orient Mitjà, ple de verdures vibrants, fruits secs, fruits secs i herbes, com una dispersió de pedres precioses. Un dels ingredients principals d'aquest arròs és el safrà, que dóna al plat un magnífic... llegeix més

Les fulles fresques de farigola afegeixen un sabor increïble a aquest plat de quinoa i carbassa rostida, que és abundant i saludable, mentre que els festucs torrats afegeixen un toc cruixent. Assegureu-vos d'esbandir bé la quinoa amb aigua corrent, ja que si no, el gra... llegeix més

Aquesta amanida fàcil de fer és rica en fibra (gràcies a la quinoa i la ruca) i plena de sabor, equilibrant notes dolces, àcides, salades i saboroses. Serviu-la freda. El formatge de cabra esmicolat hi afegeix un toc de... llegeix més

Aquests fruits secs especiats seran un èxit entre els vostres convidats a la festa. Utilitzen nous pacanes, ametlles, festucs, anacards i llavors de carbassa. Tots els fruits secs han d'estar pelats, sense sal i sense torrar. Però per fer-ho realment deliciós... llegeix més

El salmó és un dels plats preferits de tothom i es cuina força ràpid, així que fins i tot tindreu temps de marinar-lo breument per garantir el màxim sabor mentre prepareu la resta del plat. Aquesta recepta utilitza una barreja de xarop d'auró, salsa de soja i... llegeix més

Els fruits secs i la fruita seca són la combinació més deliciosa, saludable i nutritiva per a un berenar ràpid, però aquesta mateixa combinació també es pot utilitzar per preparar aperitius deliciosos i saludables. Simplement guarniu les meitats de figues seques amb una cullera. llegeix més

• Baklava
• Xarop simple de mel i cítrics
• Farcit de fruits secs

Aquest baklava cruixent i cruixent està farcit de nous i festucs picats i amarat en un meravellós xarop de mel i cítrics que combina a la perfecció amb el farcit de nous i els tocs de canyella. Fet amb làmines de massa filo, no us oblideu... llegeix més

Un aperitiu de tronc de formatge té un aspecte molt festiu, sobretot el que es prepara segons aquesta recepta, amb festucs verds i llavors de magrana vermelles, tot amb colors nadalencs! La base del tronc és una barreja de formatge crema i formatge italià. llegeix més

Aquestes postres populars es preparen al nord de l'Índia durant l'hivern, quan abunden les pastanagues vermelles (gajar). Mentre que la majoria de postres indis es consideren massa dolces, el gajar ka halwa té un sabor més delicat i diví. Tradicionalment,... llegeix més

A l'Índia, aquestes postres es preparen sovint per a ocasions especials, com ara Diwali, quan el temps es refreda i apareixen als mercats les lal gajar (pastanagues taronges). El gajar ka halwa té un sabor subtil i diví, però no és... llegeix més

El formatge brie és una de les delícies més populars per Nadal i Cap d'Any. Ja sigui en un banquet o en un bufet, els aperitius preparats amb ell sempre són un èxit gràcies a la seva textura meravellosament cremosa i la seva capacitat per combinar harmoniosament... llegeix més

Prepara un aperitiu de formatge de cabra senzill, però deliciós i vibrant per oferir als convidats mentre esperes el plat principal. Rebossa un cilindre de formatge de cabra amb anet picat i l'altre amb una barreja de festucs i nabius picats. Serveix. llegeix més

• Shrikhand
• Puri

Regala als teus éssers estimats unes postres tradicionals índies fetes amb shrikhand i puri. El shrikhand és un antic plat dolç indi fet amb iogurt condensat, sucre i espècies com el cardamom, la nou moscada i el safrà. Per a aquesta recepta,... llegeix més

Aquesta recepta us ajudarà a transformar fàcilment unes postres de s'more d'acampada en una delícia espectacular per a les vacances. El clàssic s'more de xocolata i núvols torrats entre dues galetes Graham es realça amb una capa de mantega de cacauet. Entrepans muntats - llegeix més

Aquesta civada verda saludable és just el que necessiteu per a un esmorzar energitzant. Les farinetes es couen en aigua i es serveixen amb iogurt grec baix en greix, ric en proteïnes i aromatitzat amb te verd matcha japonès. El te matcha està ple d'antioxidants i... llegeix més

Gaudeix de la combinació de sabors de baies i fruites fresques amb un lleuger amaniment de mel, llima i suc de taronja. La frescor cítrica, juntament amb les fulles de menta, equilibra perfectament la dolçor dels altres ingredients, mentre que els festucs picats afegeixen... llegeix més

Aquest pilaf es prepara sense carn, però és perfecte com a guarnició amb plats de carn. A més d'arròs, inclou ceba, pebrots, pèsols verds, panses, festucs triturats i espècies. Junts, creen un luxós bouquet de sabors i aromes. llegeix més

• Pastís
• Malabi
• Ruibarbre

Aquestes postres veganes amb capes es serveixen en gots individuals i són un regal ideal per a la vostra celebració. La capa inferior és una crosta feta de festucs mòlts, sucre i oli de coco. No cal coure-la: simplement premeu la barreja fermament al fons de cada got. llegeix més

• Massa
• Salsa
• Pesto
• Pizza

Aquesta pizza saludable està feta amb salses casolanes naturals i massa integral casolana. Podeu fer la massa amb antelació i guardar-la al congelador, i després descongelar-la i cuinar-la quan calgui. La massa està coberta amb una salsa de tomàquet senzilla. llegeix més

En aquesta salsa pesto, l'alfàbrega tradicional es substitueix per una barreja d'espàrrecs, julivert i menta, creant un sabor més suau amb una nota agradable i refrescant, que la fa perfecta per amanir la pasta. Els espàrrecs escaldats es tallen juntament amb... llegeix més