Ptitim amb carbassa
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si t'encanta la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant guarnició de ptitim inspirada en l'Orient Mitjà equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils amb les notes saboroses de farigola, ceba i festucs. Empolvora el guarnició acabada amb julivert fresc i gaudeix de la seva riquesa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de ptitim
- 1 tassa de carbassa butternut
- 1 culleradeta de farigola picada
- 0,5 tassa de festucs picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ptitim, carbassa butternut, pistatxos, dates, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bulliu 1,5 tasses de ptitim segons les instruccions del paquet. Mentrestant, sofregiu 1 ceba picada finament, 1 culleradeta de farigola picada, 1 tassa de carbassa tallada a daus, 3 dàtils picats i 1/2 culleradeta de sal gruixuda en una paella amb oli d'oliva fins que estiguin tous, uns 6 minuts. Afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua i deixeu-ho coure durant 4 minuts.
- Afegiu-hi el ptitim, 1/2 tassa de festucs picats i 2 cullerades de julivert picat; salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
