Pizza amb carbassa i formatge gorgonzola
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 390, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 390, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 42 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Fer una pizza amb carbassa, gorgonzola, sàlvia i nous.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de massa de pizza ja feta a temperatura ambient (recepta) massa de pizza)
- 1/3 tassa de carbassa tallada a daus, pelada i sense llavors (uns 70 g)
- 110 g de formatge gorgonzola (2/3 de tassa de formatge esmicolat)
- 1/4 tassa de nous picades
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 de ceba vermella petita
- 5 fulles grans de sàlvia
- 1 cullerada de farina de blat de moro gruixuda
- Esprai especial per a lubricant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa butternut, massa de llevat, Formatge gorgonzola, nous, ceba vermella, sàlvia
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 245 graus.
Talleu cada cub de carbassa a rodanxes fines i barregeu-lo amb oli d'oliva en un bol petit.
Piqueu finament la ceba i la sàlvia.
Empolvoreu una superfície de treball amb farina de blat de moro i, amb un corró i/o les mans, estireu la massa formant un cercle de 30 cm de diàmetre. Unteu una safata de forn amb un esprai especial i col·loqueu-hi la massa. - Esmicoleu el gorgonzola i repartiu-lo uniformement sobre la massa, deixant una vora de 2,5 cm per a la crosta. Cobriu el formatge amb carbassa i ceba. Empolseu la pizza amb sàlvia.
- Coure durant 11 minuts, fins que el formatge estigui fos, la carbassa estigui tendra i la crosta estigui daurada.
Empolvoreu les nous sobre la pizza i enforneu-la durant 2 minuts més, fins que estigui lleugerament torrada. Talleu la pizza en 8 porcions.
Categories:
Receptes similars
