Gnocchi amb carbassa i ruca en una safata de forn
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 232, greix total 13 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 3 G., colesterol 19 mg, sodi 389 mg, sucre 3 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 232, greix total 13 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 3 G., colesterol 19 mg, sodi 389 mg, sucre 3 G.
La comoditat dels nyoquis comprats a la botiga és innegable, i aquesta recepta ho fa encara més fàcil. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, combineu els nyoquis amb verdures, oli d'oliva i herbes, enforneu-los fins que estiguin daurats i tindreu un sopar deliciós i saludable sense la molèstia dels plats bruts. És una idea perfecta per a un sopar sense complicacions després de la feina. Però el plat és tan vibrant i únic que sens dubte voldreu fer-lo també per al sopar de diumenge amb la vostra família.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (450-500 g) de nyoquis de patata
- 450 g de carbassa pelada i tallada a trossos de 2 cm (3-4 tasses)
- 2 tasses de tomàquets de raïm o cherry
- 1 ceba vermella, tallada per la meitat i tallada a mitges rodanxes d'1 cm de gruix.
- 110 g de pancetta, tallada a daus
- 4 grans d'all, aixafats
- 1,5 culleradetes de sàlvia fresca picada finament
- 1,5 culleradetes de romaní fresc picat finament
- 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra + una mica més per amanir
- 4 tasses de ruca fina
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa butternut, tomàquets de raïm, tomàquets cherry, nyoquis (dumplings), formatge parmesà, rúcula, sàlvia, romaní, pancetta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini gruixut.
- En un bol gran, combineu els nyoquis, la carbassa, els tomàquets, la ceba vermella, la pancetta, l'all, la sàlvia, el romaní, l'oli d'oliva, la sal i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- Repartiu les verdures uniformement a la safata de forn. Enforneu fins que els nyoquis, la carbassa i la ceba vermella estiguin tendres i lleugerament daurats per les vores, i els tomàquets estiguin farcits de butllofes, de 15 a 30 minuts.
- Escampeu la ruca per la safata de forn i remeneu-la suaument. Ruixeu-la lleugerament amb oli d'oliva i empolseu-la amb parmesà ratllat.
Categories:
Receptes similars
