Nyoquis fregits amb bolets
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta presenta nyoquis de patata italians preparats d'una manera única: en comptes de bullir-los, es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin cruixents i daurats. Combinen perfectament amb bolets especiats, fregits per separat. Combineu els nyoquis amb els bolets i serviu-los com a guarnició o com a àpat complet per si sols.
Recomanem
Recepta:
En una paella antiadherent gran, cuineu 280 g de xampinyons tallats a rodanxes a foc mitjà-alt fins que estiguin daurats, de 8 a 10 minuts, remenant a la meitat del temps. Afegiu-hi 1 culleradeta de salsa de soja, 2 grans d'all ratllats i 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona; transferiu-ho a un bol. Afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva i 340 g de nyoquis refredats a la paella. Cuineu-los, remenant, fins que estiguin cruixents, uns 5 minuts. Incorporeu-hi els xampinyons i 1/4 de tassa de julivert picat finament. Salpebreu-ho al gust.
Recepta Nyoquis amb formatge i pebre "Cacho e pepe".
Receptes amb ingredients similars: nyoquis (dumplings), xampinyons, ratlladura de llimona
Categories:
Receptes similars
