Sopa de nyoquis Tex-Mex del rebost
Vots: 4
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 314, greix total 9 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 9 G., colesterol 33 mg, sodi 1419 mg, sucre 10 G.
Calories 314, greix total 9 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 9 G., colesterol 33 mg, sodi 1419 mg, sucre 10 G.
L'estalviadora Ree Drummond va fer aquesta sopa només amb el que tenia al rebost, afegint-hi nyoquis del congelador. Així doncs, aquesta recepta és perfecta per quan, per exemple, el mal temps t'impedeix sortir a comprar queviures. Farcida de blat de moro, mongetes, bitxos i xoriço, la sopa és deliciosament saborosa i abundant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Dues llaunes de 425 g de tomàquets rostits al foc
- Dues llaunes de blat de moro en conserva de 425 g, rentades
- Dos pots de 280 g de salsa d'enchilada vermella
- Dues llaunes de 120 g de xili verd en conserva
- 1 llauna (425 g) de mongetes negres en conserva, rentades
- 1 paquet (500 g) de nyoquis de patata
- 1 tassa de xoriço espanyol tallat a daus
- 220 g de formatge processat, com ara el Velveeta, tallat a daus
- Fulles fresques de coriandre per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets fregits, mongetes negres, salsa de tomàquet, xoriço, nyoquis (dumplings)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els tomàquets, el blat de moro, la salsa d'enchilada, els bitxos verds i el líquid, i les mongetes negres en una cassola gran, salpebreu-ho al gust. Porteu-ho a ebullició a foc fort, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts perquè els sabors es barregin.
- Afegiu-hi els nyoquis, el xoriço i el formatge crema i cuineu-ho fins que els nyoquis estiguin tous i el formatge fos, uns 2-3 minuts. Serviu-ho immediatament, guarnit amb coriandre.
Categories:
Receptes similars
