Hamburgueses de gall dindi d'inspiració Tex-Mex amb salsa d'alvocat
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 570, greix total 34 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 115 mg, sodi 760 mg, sucre 0 G.
Calories 570, greix total 34 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 115 mg, sodi 760 mg, sucre 0 G.
Aquestes delicioses hamburgueses amb una sucosa hamburguesa de gall dindi picat estan cobertes amb formatge, alvocat, nachos i enciam d'inspiració Tex-Mex. El gall dindi picat s'infusiona amb all i pebre vermell fumat picant, cosa que li dóna un deliciós sabor fumat. Després es fregeixen a la paella i es serveixen en panets dividits amb una salsa maionesa cremosa, batuda amb alvocat i suc de llima. El formatge Pepperjack hi afegeix un toc picant, i els nachos cruixents proporcionen un contrast deliciós amb les suaus rodanxes d'alvocat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,6 kg de carn de gall dindi picada
- 2 grans d'all, ratllats
- 2 culleradetes de pebre vermell fumat calent
- 1 alvocat, tallat per la meitat
- 3 cullerades de maionesa
- Suc d'1 llima
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 4 llesques de formatge pepper jack (uns 100 g)
- 4 panets de patata amb llavors de sèsam
- Enciam ratllat i xips de tortilla, per muntar el sandvitx
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, panets de sèsam, formatge pepper jack, suc de llima, Alvocat, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu la carn picada de gall dindi, l'all, el pebre vermell dolç, 3/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre; barregeu amb les mans per distribuir els ingredients uniformement sense compactar massa la barreja. Formeu hamburgueses de 4 1/2 polzades de gruix.
- En un bol mitjà, combineu la meitat d'un alvocat, la maionesa, el suc de llima i 1/4 culleradeta de sal; aixafeu-ho fins que quedi suau. Talleu l'altra meitat d'alvocat a rodanxes fines i empolseu-ho amb sal i pebre negre. Reserveu-ho per guarnir-ho.
- Escalfeu oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt (o preescalfeu una graella a foc mitjà-alt i unteu les graelles amb oli). Afegiu-hi les hamburgueses i cuineu-les fins que estiguin daurades, de 3 a 4 minuts per cada costat. Cobriu cada hamburguesa amb una llesca de formatge, tapeu-la i cuineu-la fins que el formatge es fongui, uns 30 segons.
- Mentrestant, talleu els panets per la meitat horitzontalment i torreu-los; unteu els costats tallats amb maionesa d'alvocat. Serviu les hamburgueses als panets amb enciam, alvocat tallat a rodanxes i nachos.
Categories:
Receptes similars
