Bolets de sèsam

Aquesta hamburguesa súper sucosa i espessa combina la dolçor de la pinya, típica de la cuina hawaiana, amb el picant dels jalapeños. L'hamburguesa consta de dues hamburgueses: una de vedella amb formatge provolone fos per sobre, i una de bacó cruixent, també per sobre... llegeix més

Si no teniu verdures fresques per a les hamburgueses, feu-les a l'estil hawaià amb pinya de llauna! Podeu fer servir anelles de pinya o el suc de la llauna. Barregeu-ho amb salsa teriyaki i afegiu-ho directament a la carn picada de gall dindi. Les hamburgueses queden... llegeix més

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics dels burritos com arròs, mongetes i moltes espècies aromàtiques. Col·loca les hamburgueses sucoses en panets i... llegeix més

Per a alguna cosa més que una simple hamburguesa, proveu d'amanir la vostra carn picada amb la marinada d'all i pebre negre mòlt de Lawry. Feu les hamburgueses a la planxa i serviu-les en panets amb xampinyons portobello fregits, pebrots i salsa fosa... llegeix més

Per millorar el sabor dels entrepans Sloppy Joe i portar-los al següent nivell, Rachael Ray afegeix salsitxa per a frankfurts finament picada i condiment per a bistec a la salsa de carn espessa. Poseu la salsa de carn directament sobre els panets i després... llegeix més

Quan vulguis fer alguna cosa deliciosa a la brasa en una càlida nit d'estiu, aquesta hamburguesa és la solució perfecta. Només cal que salpebris l'exterior de cada hamburguesa just abans de fer-la a la brasa per crear una crosta preciosa. I la que s'especifica a - llegeix més

Dóna a les hamburgueses de vedella casolanes el sabor del xoriço espanyol afegint-hi pebre vermell fumat, llavors de coriandre i flocs de pebre vermell a la carn mòlta gruixuda. Cal triturar lleugerament les llavors de coriandre per alliberar el sabor, però romanen... llegeix més

• Marinada de pasta Gochujang i pollastre
• Maionesa de gingebre
• Entrades

A Jeff Mauro li encanta la cuina coreana. Aquests entrepans de pollastre fregit i cruixent s'inspiren en els sabors i ingredients tradicionals coreans, com ara la pasta de gochujang i els pebrots gochukara. El pollastre és especialment saborós i sucós quan està marinat. llegeix més

Orenga seca a les hamburgueses, vinagre balsàmic als panets, formatge provolone fos i alfàbrega fresca infonen aquestes hamburgueses amb els sabors de la cuina italiana. Rostiu les hamburgueses a la brasa per obtenir un deliciós sabor fumat d'estiu i serviu-les. llegeix més

Prepara una hamburguesa amb formatge clàssica amb una hamburguesa de vedella sucosa, verdures i una llesca de formatge americà o cheddar per a un sabor autèntic. Aquesta recepta rosteix l'hamburguesa i els panets, cosa que afegeix encara més sabor a l'entrepà. Abans de rostir-lo, assegura't de... llegeix més

Quan feu hamburgueses, no premeu massa la carn picada ni la tanqueu massa fort; això assegurarà que quedin sucoses i tendres. Col·loqueu l'hamburguesa i el formatge acabats al panet, poseu l'hamburguesa al forn durant un parell de minuts perquè el formatge es fongui lleugerament i després... llegeix més

Prepara una hamburguesa sucosa i consistent plena dels sabors de la cuina mexicana. El centre de l'hamburguesa és una hamburguesa gruixuda de vedella amb xili i ratlladura de llima, coberta amb pebrots poblanos rostits i una salsa ràpida a base de quètxup. Serveix-la comprada a part: llegeix més

El sucre morè, l'all, la salsa de soja i l'oli de sèsam donen a aquestes hamburgueses un sabor dolç i salat únic, mentre que la maionesa barrejada amb kimchi picat crea la salsa picant perfecta per a la vedella. Serviu-ho amb xips de moniato. llegeix més

Aquesta hamburguesa està inspirada en el sandvitx de formatge i vedella de Filadèlfia. Està plena de carn de vedella sucosa amb formatge fos, ceba fregida i pebrots verds. Són les cebes i els pebrots fregits els que donen a l'hamburguesa el seu sabor i sucositat únics. llegeix més

• Salsa de carn amb xili
• Amanida de col
• Hamburgueses

Els habitants de Carolina del Nord saben com preparar una hamburguesa fantàstica: una hamburguesa de vedella sucosa amb formatge fos, amb xili i ceba per sobre, i una guarnició d'amanida de col. Al menú de Duke's Grill a Monroe: llegeix més

Per impregnar les hamburgueses amb els sabors i aromes de la cuina marroquina, necessitareu ras el hanout (l'espècie de pastís de carbassa és una altra opció) i harissa, una pasta picant. El ras el hanout s'afegeix a la carn picada per a les hamburgueses i l'harissa s'afegeix a la maionesa per... llegeix més

• Hamburgueses
• salsa de tomàquet mexicana

Aquestes hamburgueses es van inspirar en la recepta dels chile rellenos, uns pebrots farcits mexicans. El resultat és un chile relleno en un pa: una hamburguesa gruixuda de vedella coberta amb una salsa mexicana picant, formatge fos i pebrots poblanos rostits. llegeix més

Aquest aperitiu vibrant presenta nou capes de tots els ingredients clàssics d'una hamburguesa amb formatge. Daus de pa, salsa, carn picada de vedella a la planxa, formatge per untar, cogombrets, ceba, trossos de bacó fregits, tomàquets a rodanxes, enciam romà sucós: ho teniu tot. llegeix més

Fins i tot si preferiu les hamburgueses a la brasa, aquesta recepta serà la vostra opció preferida en qualsevol època de l'any. No haureu de formar hamburgueses amb carn picada. En comptes d'això, aplaneu les mandonguilles amb una espàtula directament en una paella de ferro colat calenta, de manera que tindreu... llegeix més

Aquests entrepans es fan amb picadillo, una salsa espessa de carn picada amb olives, panses, cebes i espècies. Aquesta recepta utilitza carn picada de gall dindi magra. Salteu-la amb la resta d'ingredients en pasta de tomàquet i serviu-la immediatament. llegeix més

• Entrepans
• Salsa

Una versió índia del popular entrepà americà, el Sloppy Joe, que consisteix en salsa de carn entre dos panets, donant-li un aspecte descuidat. Està fet amb carn de gall dindi picada. Coeu-lo a foc lent amb la salsa amb - llegeix més

No necessiteu carn per fer un entrepà deliciós i consistent. Els ous remenats faran que el vostre entrepà sigui igual de consistent. Col·loqueu-los en un pa torrat partit per la meitat, unteu una meitat amb ricotta fresca i... llegeix més

• Hamburgueses
• Oli calent
• Escalunyes adobades amb safrà
• Allioli

Aquesta hamburguesa enorme difícilment es pot considerar menjar ràpid: cada component es prepara amb cura, donant com a resultat una petita delícia que ocupa el seu lloc dins del sandvitx. Panets de llavors de sèsam torrats, partits per la meitat, llegeix més

Aquestes hamburgueses de vedella, abundants i sucoses, combinen totes les tradicions de la cuina mexicana i són fàcils de preparar, fins i tot si vius a milers de quilòmetres del Nou Món. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles i, amb la combinació adequada... llegeix més

• Hamburgueses
• salsa barbacoa

Aquesta hamburguesa amb formatge a la barbacoa, amb la seva sucosa hamburguesa de vedella i formatge fos, està plena de sabor gràcies a la salsa barbacoa agredolça i picant i a la brasa. Comença per la salsa, ja que una part s'incorporarà a la carn picada, i també... llegeix més

Per fer aquests entrepans d'inspiració mexicana, els cuixos de pollastre desossats es couen a foc lent durant hores en una olla de cocció lenta, després es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i es barregen amb una salsa picant que s'ha cuinat prèviament... llegeix més

• Hamburgueses
• Bacon d'auró
• Jalapeño confitat

Aquesta hamburguesa captivarà tots els gourmets amb la seva combinació de sabors contrastats a cada mos. Fins i tot la seva hamburguesa està feta d'una barreja de tres tipus de carn picada, feta a la brasa i coberta amb tres tipus de formatge: suís, mozzarella i provolone. Tot... llegeix més

• Hamburgueses
• Melmelada de ceba amb bacó
• Salsa secreta

Com diu el creador d'aquesta hamburguesa, el xef del popular restaurant novaiorquès Lure: "Les tires de bacó poden relliscar de l'hamburguesa, però amb la melmelada de bacó, la notareu a cada mos". Aquesta melmelada està feta amb una base de ceba. llegeix més

Aquestes delicioses hamburgueses porten una sucosa hamburguesa de gall dindi picat, coberta amb formatge, alvocat, nachos i enciam d'inspiració Tex-Mex. La carn de gall dindi picada s'infusiona amb all i pebre vermell fumat picant, cosa que afegeix un sabor deliciós a les hamburgueses. llegeix més

Deliciosos i saciants, els entrepans us mantindran plens durant molt de temps, sobretot si estan farcits de molta carn i verdures. Els panets torrats es cobreixen amb formatge, rostit de vedella tallat finament i bròquil o rabe estofats. llegeix més

Aquests autèntics panets de cemitas s'utilitzen principalment per fer els entrepans mexicans del mateix nom, però també els podeu utilitzar per fer qualsevol altre entrepà amb molts farcits o salses sense por que el panet s'esmicoli. llegeix més

Les cemitas (poblanes) són un menjar popular de carrer mexicà originari de la ciutat de Puebla. L'entrepà es fa tradicionalment en un pa de cemitas. Depenent de la regió, s'afegeix greix de porc a la massa per estovar els panets. Aquests panets esponjosos combinen bé amb qualsevol carn, i - llegeix més

• Hamburgueses
• Mostassa de mel i llimona

El bon temps es considera temporada de barbacoes, però què passa si afegiu una mica de varietat al vostre menú de pícnic i prepareu unes hamburgueses a la brasa igualment delicioses? Sobretot perquè aquesta versió utilitza carn de gall dindi magra, que segur que agradarà. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Hamburgueses: El títol d'aquesta recepta de Food Network ho diu tot: "Hamburgueses fantàstiques". Tingueu a mà aquesta recepta de tota la vida per a aquells moments en què tingueu ganes d'alguna cosa amb carn. I per... llegeix més

• Hamburgueses
• Verdures en vinagre: daikon i pastanagues

Recepta detallada amb fotos.

• Pasta tzatziki amb formatge feta:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Hamburgueses de cogombre amb hoisin: una recepta pas a pas llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.