Hamburgueses de gall dindi

Vots: 1

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 819, greix total 30 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 98 G., fibra 14 G., colesterol 93 mg, sodi 654 mg, sucre 4 G.

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. A més de carn de gall dindi picada, aquestes hamburgueses inclouen ingredients típics dels burritos com arròs, mongetes i moltes espècies aromàtiques. Col·loca les hamburgueses sucoses als panets i substitueix la salsa per guacamole fresc i crema agra.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa d'arròs blanc o integral refredat sobrant
450 g de carn de gall dindi picada
1 llauna (425 g) de mongetes pinto, rentades
Un pessic de xili en pols
1,5 culleradetes de comí
1,5 culleradetes de coriandre
1 cullerada de condiment per a la graella
1 cullerada sopera d'oli de colza (canola)
1 alvocat madur
1 gra d'all, picat
Ratlladura i suc d'1 llima
1 jalapeño o pebrot serrà, sense llavors i picat finament
Mitja ceba vermella petita, picada finament
0,5 tassa de crema agra
4 fulles d'enciam vermell
1 tomàquet madur, tallat a rodanxes
4 panets, tallats per la meitat pels costats

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, panets de sèsam, comí, coriandre, condiment per a carn a la brasa, enciam de fulla, pebrot serrà, Alvocat, salsa de guacamole, crema agra

Cuinar el plat segons la recepta:

Combineu l'arròs, la carn picada de vedella i els fesols amb les espècies i el condiment per a la graella. Formeu 4 hamburgueses grans i escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Fregiu les hamburgueses durant 7-8 minuts per cada costat.
Mentrestant, combina l'alvocat amb l'all, la ratlladura i el suc de llima, el jalapeño i la ceba vermella. Aixafa-ho per barrejar-ho i després afegeix-hi la crema agra.