Hamburgueses de bolets suïssos
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Valor nutricional per ració:
Calories 544, greix total 31 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sodi 1143 mg, sucre G.
Calories 544, greix total 31 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sodi 1143 mg, sucre G.
Hamburgueses de bolets suïssos: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de carn picada de vedella
- Sal i pebre acabat de moldre
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1 ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes fines
- 230 g de barreja de bolets, tallats a rodanxes
- 1 cullerada sopera. salsa Worcestershire
- 1/4 tassa de quètxup
- 2 culleradetes de mostassa Dijon
- 4 llesques Formatge Gruyère
- 4 panets de llavors de sèsam, tallats per la meitat i torrats
- Fulles d'enciam
- Patates fregides i cogombrets, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, ceba vermella, bolets, salsa Worcestershire, quètxup, Mostassa de Dijon, Formatge Gruyère, panets de sèsam, enciam, xips, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu la carn picada amb 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre. Formeu 4 hamburgueses rodones d'uns 2 cm de gruix amb la carn picada. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Afegiu-hi les hamburgueses i fregiu-les a foc mitjà fins que estiguin cuites, uns 4 minuts per cada costat.
- Escalfeu 2 culleradetes d'oli d'oliva en una paella a part a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, durant 2 minuts. Afegiu-hi els xampinyons i cuineu-los durant 2 minuts més. Incorporeu-hi la salsa Worcestershire i cuineu-la fins que estiguin tendres, uns 2 minuts més. Salpebreu-ho. Combineu el quètxup i la mostassa en un bol.
- Empolvoreu les hamburgueses amb la barreja de bolets i cobriu-les amb formatge. Torneu a posar les hamburgueses a la paella, tapeu-les i cuineu-les fins que el formatge es fongui, aproximadament 1 minut.
- Unteu els panets amb la barreja de quètxup, col·loqueu les hamburgueses de xampinyons i formatge a les meitats inferiors, després cobriu-les amb fulles d'enciam i poseu les meitats superiors dels panets. Serviu les hamburgueses suïsses amb patates fregides i cogombrets.
Categories:
Receptes similars
