Les millors receptes d'hamburgueses

Costelles a la brasa farcides de formatge

Quan fa hamburgueses per a un grup nombrós, la Trisha prepara diverses variacions per triar. Prova de farcir les hamburgueses amb diferents formatges (pimentó, mozzarella o formatge blau) i després rostir-les.

Recepta: Costelles a la brasa farcides de formatge

L'hamburguesa de vedella perfecta

Aquesta és la recepta d'hamburgueses per a tot ús estàndard de Bobby. El formatge fos i els panets torrats són clau.

Recepta: L'hamburguesa de vedella perfecta

Hamburguesa amb formatge i salsa de formatge i bitxos verds

En Bobby comença amb una hamburguesa senzilla, després afegeix ingredients casolans com salsa de queso, pebrots rostits i cebes vermelles adobades.

Recepta: Hamburguesa amb formatge i salsa de formatge i bitxos verds

Hamburgueseria

Divertiu-vos a l'aire lliure fent croquetes a la brasa i deixant que els vostres convidats triïn els seus propis ingredients.

Recepta: Hamburgueseria

Hamburguesa del revés amb tomàquet i quètxup de Worcestershire

Les hamburgueses Guy's estan farcides de cansalada, xoriço i formatge i se serveixen amb quètxup casolà.

Recepta: Hamburguesa del revés amb tomàquet i quètxup de Worcestershire

Hamburguesa amb formatge Taleggio, pancetta i salsa de ceba i mostassa

En Scott fa l'hamburguesa d'estiu perfecta amb una hamburguesa gruixuda de carn picada magra, formatge Taleggio, pancetta i una salsa de mostassa i ceba.

Recepta: Hamburguesa amb formatge Taleggio, pancetta i salsa de ceba i mostassa

Hamburgueses amb hamburgueses sobre una planxa de cedre

Segons en Bobby, aquesta recepta demostra que es pot cuinar més que només salmó en una planxa de cedre. Quan es cuinen hamburgueses en cedre, s'imbueixen d'una aroma meravellosa: un sabor fumat a cada mos. Aquesta manera de servir hamburgueses en una barbacoa és una manera molt divertida i creativa de fer-ho.

Recepta: Hamburgueses amb hamburgueses sobre una planxa de cedre

Hamburgueses de gall dindi

La Rachel afegeix moltes herbes fresques, pebre i una mica de espècies a les seves costelles de gall dindi.

Recepta: Hamburgueses de gall dindi

Costelles vegetarianes Morgan

En noi fa una costella vegetariana amb un sabor i una textura intensos: no trobareu a faltar la carn.

Recepta: Costelles vegetarianes Morgan

Hamburgueses de tonyina amb salsa allioli de tapenade

Els filets de tonyina fresca són unes hamburgueses meravelloses i ràpides de cuinar.

Recepta: Hamburgueses de tonyina amb salsa allioli de tapenade

Hamburguesa amb pebrot dolç i carn picada de botifarra

Jeff Mauro crea hamburgueses amb un toc internacional, utilitzant salsitxa italiana mòlta per a la carn i afegint-hi pebrots i mozzarella fosa.

Recepta: Hamburguesa amb pebrot dolç i carn picada de botifarra

Hamburgueses boníssimes

Una hamburguesa clàssica que és una aposta segura: una hamburguesa de vedella perfectament cuita servida en un panet suau amb llavors de sèsam.

Recepta: Hamburgueses boníssimes

Hamburgueses amb puré de fruites

El pastís de carn no sol ser el menjar més ràpid de preparar. Però aquestes hamburgueses de carn picada de vedella, porc i vedella estan llestes en només 30 minuts.

Recepta: Hamburgueses amb puré de fruites

Hamburguesa de gall dindi per a hamburguesa

"A les barbacoes, sempre ofereixo hamburgueses de gall dindi als meus amics que han deixat de menjar carn vermella", diu en Bobby. "Per sort, les aus de corral es presten bé a molts sabors intensos. I la combinació de formatge de cabra àcid, llimona Meyer dolça i mel, i ruca agra fa que aquestes hamburgueses siguin increïbles".

Recepta: Hamburguesa de gall dindi per a hamburguesa

L'hamburguesa de salmó perfecta

El pa ratllat dóna a aquestes costelles una crosta cruixent.

Recepta: L'hamburguesa de salmó perfecta

Hamburguesa de gall dindi i magdalena anglesa

Incorporeu els bolets portobello a la carn de gall dindi i, a continuació, afegiu-hi formatge i alvocat tou.

Recepta: Hamburguesa de gall dindi i magdalena anglesa

Hamburgueses cremoses amb ceba

Pinteu la coca amb mantega, com fan a Wisconsin. Afegiu la mantega a les cebes saltades i unteu-la pel panet.

Recepta: Hamburgueses cremoses amb ceba

Mini hamburgueses amb cogombrets

Digues hola a les hamburgueses a l'antiga: aixafa bé la carn i cobreix-la amb cogombrets, quètxup i mostassa.

Recepta: Mini hamburgueses amb cogombrets

L'hamburguesa vegetariana perfecta

Aquestes hamburgueses són abundants i riques en proteïnes. Les nous, els fesols i l'ordi proporcionen una varietat de sabors i textures.

Recepta: L'hamburguesa vegetariana perfecta

Hamburgueses de xai embolicades amb prosciutto

La Giada fa hamburgueses amb un toc italià, amb costelles de xai embolicades amb prosciutto, tomàquet i alfàbrega.

Recepta: Hamburgueses de xai embolicades amb prosciutto

Hamburgueses de porc perfectes

Afegeix una mica de carn de porc a aquestes hamburgueses amb bacó esmicolat. Serveix-ho amb una amanida de col cruixent i sucosa.

Recepta: Hamburgueses de porc perfectes

Hamburguesa Fat Doug

Michael Symon utilitza quatre tipus de carn per crear l'hamburguesa perfecta i la serveix amb una saborosa amanida de col, pastrami i formatge suís.

Recepta: Hamburguesa Fat Doug

Hamburgueses "Goober-burgers"

Cansat de les hamburgueses de sempre? Prova aquesta recepta: una cullerada de mantega de cacauet calenta hi afegeix un sabor únic.

Recepta: Hamburgueses "Goober-burgers"

Hamburgueses amb costella de porc farcida de formatge

Feu entrepans amb un toc espanyol: farciu les costelles de porc amb formatge manchego i feu-les a la brasa.

Recepta: Hamburgueses amb costella de porc farcida de formatge

Hamburgueses a l'estil barceloní

Aquests entrepans porten una salsa feta amb ametlles torrades i pebrots rostits. Afegiu-hi un parell de llesques de formatge manchego i pa amb olives torrat, i ja està.

Recepta: Hamburgueses a l'estil barceloní

Hamburguesa a l'estil de Miami

Aquesta hamburguesa està inspirada en un entrepà cubà tradicional. Transformar-la en una experiència autènticament americana és fàcil: simplement substitueix el porc per una bona hamburguesa tradicional.

Recepta: Hamburguesa a l'estil de Miami

Hamburguesa amb formatge i patates fregides

Aquesta és l'hamburguesa estrella de la cadena de restaurants Bobby's Burger Palace. Un entrepà familiar amb l'addició de patates fregides cruixents (Bobby prefereix ceba vermella, tomàquet, enciam i mostassa amb rave picant).

Recepta: Hamburguesa amb formatge i patates fregides

Hamburguesa de Filadèlfia

A en Bobby li agrada servir el seu entrecot amb formatge Philly amb pebrots picants en vinagre; no és estrany que també els afegeixi a la seva hamburguesa amb formatge.

Recepta: Hamburguesa de Filadèlfia

Hamburguesa de Dallas

En Bobby fa una hamburguesa a l'estil texà amb espècies picants i una deliciosa salsa barbacoa casolana. L'amanida de col cremosa equilibra el toc picant i els cogombrets hi afegeixen un toc d'acidesa.

Recepta: Hamburguesa de Dallas

Hamburguesa amb formatge a l'estil de Santa Fe

Aquesta deliciosa hamburguesa amb formatge està inspirada en els sabors de la cuina del sud-oest. Se serveix amb pebrots poblano rostits i salsa cremosa de queso, juntament amb xips de blat de moro cruixents.

Recepta: Hamburguesa amb formatge a l'estil de Santa Fe

Hamburguesa de truita a l'estil italià

L'avinguda Arthur del Bronx acull la cuina més autèntica del sud d'Itàlia. Aquesta hamburguesa és l'homenatge de Bobby al famós barri de Nova York.

Recepta: Hamburguesa de truita a l'estil italià

Hamburguesa amb bolets i quètxup picant

Aquest entrepà està inspirat en un viatge de recollida de bolets a l'estat de Washington. En Bobby NO recomana collir els teus propis bolets (no tots són comestibles!). És millor dedicar temps a buscar-ne una bona selecció al supermercat.

Recepta: Hamburguesa amb bolets i quètxup picant

Hamburguesa Cheyenne amb gall dindi, ceba fregida i salsa barbacoa

En aquest entrepà, en Bobby fa servir gall dindi i hi afegeix bacó fumat, cheddar fort, cebes fregides cruixents i una salsa barbacoa picant.

Recepta: Hamburguesa Cheyenne amb gall dindi, ceba fregida i salsa barbacoa

Hamburgueses de bolets suïssos

Aquesta hamburguesa amb formatge porta cebes i xampinyons saltats, coberts amb formatge Gruyère fos i amb gust de fruits secs.

Recepta: Hamburgueses de bolets suïssos

Hamburgueses de cervesa amb compota de ceba vermella

La Sandra afegeix espècies per a la brasa, formatge cheddar i cervesa a les seves hamburgueses, creant hamburgueses d'estil pub. Una simple salsa de ceba vermella realça encara més el sabor de la cervesa.

Recepta: Hamburgueses de cervesa amb compota de ceba vermella

Ingredients per a hamburgueses senzills i deliciosos

Omple la teva hamburguesa amb ou, patates fregides i altres ingredients.

Recepta: Ingredients per a hamburgueses senzills i deliciosos

Hamburguesa amb formatge fos

En Bobby recobreix les hamburgueses amb una barreja d'espècies a l'estil Louisiana, les cobreix amb pernil, formatge, salsa remoulade picant i patates fregides.

Recepta: Hamburguesa amb formatge fos

Hamburgueses a la brasa

Per fer-les a la brasa perfectament, eviteu prémer les hamburgueses mentre es cuinen, ja que perdran el suc. Poseu-hi un d'aquests ingredients interessants per sobre.

Recepta: Hamburgueses a la brasa

Hamburgueses de gall dindi i pepperoni

Els trossos de pepperoni picant afegeixen un sabor picant a les sucoses costelles de gall dindi.

Recepta: Hamburgueses de gall dindi i pepperoni

Hamburgueses lliscants

L'Ina afegeix un toc picant a les seves hamburgueses barrejant una mica de mostassa Dijon amb la carn picada. Les cobreix amb ruca baby i un toc de formatge Gruyère amb fruits secs, i les serveix en petits panets de brioix.

Recepta: Hamburgueses lliscants

Hamburguesa Big Mark

Els panets d'hamburguesa senzills no són suficients per a la recepta estrella de Mark Murphy: serveix hamburgueses de vedella en panets casolans de cheddar i pebre.

Recepta: Hamburguesa Big Mark

Hamburguesa casolana a la brasa

Aquesta hamburguesa casolana, sucosa i saborosa, està feta amb una barreja de carn picada de vedella, xai i pit de vedella, amanida amb pebre vermell dolç. Afegiu-hi quètxup de xili fumat, allioli de mostassa, bacó cruixent i formatge americà clàssic.

Recepta: Hamburguesa casolana a la brasa

Hamburguesa a la brasa

L'hamburguesa d'estiu versàtil de Jeffrey es serveix sobre un muffin anglès amb una rodanxa de tomàquet madur.

Recepta: Hamburguesa a la brasa