Hamburguesa cremosa amb ceba
Vots: 3
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 hamburgueses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 hamburgueses
Hamburguesa cremosa amb ceba: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella
- 200 g de mantega, a temperatura ambient
- 2 cebes, picades
- 6 panets d'hamburguesa tous, tallat en dues parts
- Sal i pebre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, cebes, panets d'hamburguesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu el farcit: Fregiu lleugerament la ceba en 2 cullerades (30 g) de mantega en una paella a foc mitjà. Aboqueu-hi 1/3 de tassa d'aigua, tapeu-la i deixeu-la coure uns 10 minuts més. Salpebreu-la. Transferiu la ceba fregida a un bol a part i rasqueu l'excés de greix de la paella.
- Preparar hamburgueses: Divideix la carn picada en 6 porcions, fes boletes i després forma hamburgueses fines. Col·loca les hamburgueses en una paella calenta a part, prem-les amb una espàtula i salpebra-les. Fregeix-les fins que estiguin cuites, uns 3 minuts per cada costat.
- Prepareu les hamburgueses: Mentrestant, fregiu els panets amb mantega per dins en una paella i poseu-los en un plat. Col·loqueu les hamburgueses a les meitats inferiors dels panets i empolseu-hi ceba fregida. Cobriu-los amb les meitats superiors.
- Abans de servir, talleu les hamburgueses per la meitat i ruixeu-les amb mantega calenta, serviu-les calentes.
Recepta del restaurant Solly's Grille (EUA, Wisconsin, Milwaukee)
Categories:
Receptes similars
