Hamburguesa amb salsa asiàtica
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 563, greix total 21 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 3 G., colesterol 108 mg, sodi 1022 mg, sucre 10 G.
Calories 563, greix total 21 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 3 G., colesterol 108 mg, sodi 1022 mg, sucre 10 G.
Prepara una hamburguesa sucosa plena del sabor increïble del sofregit asiàtic. El secret és una salsa asiàtica espessa, que s'unta sobre la carn de vedella uns minuts abans que estigui a punt per menjar. Escampa la salsa restant sobre els panets quan muntis l'hamburguesa, posa els ingredients que vulguis per sobre (com ara enciam, tomàquet o ceba vermella) i a gaudir!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera d'arrel de gingebre finament ratllada
- 1 gra d'all, picat
- 1/4 tassa de salsa hoisin
- 1/4 tassa de quètxup calent
- 1/4 cullerada de xerès sec
- 1 culleradeta de salsa de soja
- 1 culleradeta d'oli de sèsam fosc
- 700 g de coll de vedella picada
- 3 cullerades de coriandre fresc picat
- 4 panets d'hamburguesa, lleugerament torrats
- Per servirenciam, tomàquet, verdures en vinagre i/o patates fregides
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, enciam, tomàquets, arrel de gingebre, salsa hoisin
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, escalfeu 1 cullerada d'oli vegetal a foc fort. Afegiu-hi el gingebre i l'all i cuineu-los fins que estiguin tous, uns 2 minuts. Afegiu-hi la salsa hoisin, el quètxup, el xerès, la salsa de soja i l'oli de sèsam i porteu-ho a ebullició. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar una mica.
- Barregeu la carn picada amb el coriandre, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Formeu quatre hamburgueses de 2 cm de gruix i uns 11 cm de diàmetre.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Grilleu les hamburgueses, girant-les una vegada, durant uns 4-5 minuts per cada costat per a que estiguin al punt, i unteu-les amb una mica de salsa uns minuts abans que estiguin fetes.
- Serviu les hamburgueses en panets amb la salsa restant, enciam i tomàquets, si en feu servir, i cogombrets i patates fregides al costat.
Categories:
recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Receptes de pati del darrere / Receptes senzilles i ràpides / Aperitius ràpids / Plats d'estiu / Sopar / Plats principals / Carn / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / carn a la brasa / Productes de farina a la brasa / Menjar ràpid / Hamburgueses / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina asiàtica
Col·leccions de receptes
Receptes similars
