salsa hoisin

El secret d'aquestes ales increïblement delicioses i tendres és que es couen a foc lent en una salsa barbacoa xinesa agredolça i picant en una olla de cocció lenta. I per assegurar-vos que les ales quedin deliciosament cruixents, fregiu-les ràpidament al final de la cocció. llegeix més

• porc
• Massa
• Coberta

La bellesa d'aquests panets asiàtics rau en la magnífica combinació d'una molla esponjosa i un toc dolç i ensucrat farcit de carn de porc picant. Els trossos d'espatlla de porc es marinen en una barreja d'espècies xineses, després es couen al forn i es barregen amb... llegeix més

L'albergínia picant és un aperitiu o un acompanyament ideal per a un sopar d'inspiració asiàtica. Les albergínies es tallen a bastonets, es fregeixen fins que estiguin daurades i després es fregeixen al wok amb una salsa de carn lleugera i pebrot picant. llegeix més

• Oli de xili casolà
• Salsa
• Fideus

Aquests fideus picants de Sichuan valen la pena dedicar-hi temps extra per fer el seu propi oli de xili fragant. La recepta produeix més oli del que necessitareu per a aquests fideus, però el podeu utilitzar en altres plats. llegeix més

• salsa de taronja
• Bròquil
• Pollastre
• Assemblea

El pollastre a la taronja és un plat popular sinoamericà, que sovint es serveix per emportar. Però és igualment deliciós i deliciós per fer a casa. Els pits o cuixes de pollastre sense pell ni ossos es recobreixen amb una pasta espessa i es fregeixen en una paella fonda. llegeix més

• panets de porc
• Salsa per dip

Per fer aquests panets a l'estil xinès, no cal anar a un mercat asiàtic i trobar ingredients especials ni pastar una massa especial. Sandra Lee suggereix utilitzar les restes de carn de porc desfilada per al farcit, amanint-ho amb... llegeix més

La mel, la melmelada d'albercoc i el sucre morè infonen la salsa barbacoa picant amb un sabor ric i dolç, creant un glaçatge enganxós a les costelles de porc a la brasa. Per obtenir costelles sucoses i tendres, estofeu-les a la temperatura més baixa possible. llegeix més

Els vostres convidats estaran encantats quan els serviu un gall dindi fregit sencer. A diferència del gall dindi al forn, té un aspecte encara més apetitós, amb una crosta uniformement daurada i l'interior sempre sucós i no s'asseca. I a més... llegeix més

Aquesta salsa cremosa de mantega de cacauet és perfecta tant amb pollastre com amb porc. També la podeu provar amb altres aperitius per donar-li un toc asiàtic. El sucre moreno, la salsa hoisin, l'all i el gingebre hi afegeixen un sabor dolç i picant. llegeix més

Prepara una hamburguesa sucosa plena del sabor increïble del sofregit asiàtic. El secret és una salsa asiàtica espessa que s'unta sobre la carn de vedella pocs minuts abans que estigui a punt per cuinar. Pinta la salsa restant als panets quan muntis l'hamburguesa i cobreix-la amb... llegeix més

El pollastre picat tendre i de sabor neutre és el complement perfecte per a espècies i salses fortes com el gingebre, la salsa hoisin, la salsa de soja i el sambal oelek. Fregiu les costelles a l'estil asiàtic i serviu-les en panets amb bolets frescos marinats en els seus sucs. llegeix més

Els bols de cereals més deliciosos provenen de la barreja de diferents textures, temperatures i sabors. Proveu de combinar ingredients frescos i cuinats, juntament amb sabors salats i suaus, en un sol bol. En aquesta recepta, els daus de tofu estan recoberts amb una lleugera... llegeix més

La salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa d'all i xili i el gingebre donen a aquest estofat de vedella a foc lent un ric sabor asiàtic. Tot i que l'estofat de vedella es fa més sovint amb patates, proveu-lo amb fideus udon japonesos de blat. I els créixens afegeixen... llegeix més

Aquesta recepta inclou carn de vedella desossada cuita a foc lent en una barreja dolça i picant de salsa hoisin, mel, quètxup, salsa de soja i sambal oelek. Afegiu pastanagues i naps a l'olla de cocció lenta juntament amb la carn de vedella i tindreu un plat meravellós per a una ocasió especial. llegeix més

• Salsa
• Rotllets

Els rotllets d'estiu vietnamites se solen servir amb salsa de cacauet, però aquesta versió de rotllets de gambes i menta es combina millor amb salsa de curri de llet de coco. Són fàcils de fer i perfectes com a aperitiu per a reunions familiars. llegeix més

Aquests entrepans asiàtics es fan amb panxa de porc rostida. El sabor serà encara millor si el deixeu reposar amb la salsa a la nevera fins demà. Col·loqueu una llesca de porc i la salsa en un panet suau al vapor xinès i afegiu-hi pebrots rostits per sobre. llegeix més

Les pastanagues es couen a foc lent en salsa hoisin, infusionant-la amb sabors dolços i salats, mentre que una mica de llavors de sèsam torrades hi afegeixen un toc cruixent i un subtil sabor de fruits secs. Un acompanyament perfecte per a carn o pollastre a la brasa. llegeix més

L'hoisin és una salsa xinesa popular feta amb pasta de soja fermentada i espècies com l'all, el pebrot xili i el sèsam. En aquesta recepta, s'utilitza en una marinada de pollastre juntament amb salsa de soja, grans de pebre de Sichuan i vi d'arròs. llegeix més

Aquests mini entrepans estan fets amb mini hamburgueses de patata i mandonguilles de porc sucoses glaçades amb salsa hoisin asiàtica. Van acompanyats d'una vibrant amanida de pinya agredolça amb maionesa. Una delícia perfecta per a la família. llegeix més

Aquesta salsa barbacoa casolana d'inspiració asiàtica a base de hoisin donarà als cuixos de pollastre a la brasa una brillantor deliciosa i un sabor increïble, amb notes dolces, àcides i picants. Pinteu-la sobre el pollastre quan estigui gairebé cuit per ajudar-lo a segellar-lo. llegeix més

Prepareu unes delicioses costelles de porc a l'estil de la barbacoa xinesa, el char siu. Marinades amb espècies asiàtiques, les costelles es rosteixen primer a foc lent a la zona freda de la graella i després es fregeixen directament sobre les brases per obtenir una crosta deliciosament cruixent. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en el char siu (carn de porc a la barbacoa xinesa). El filet de porc es cou al forn amb un glacejat de mel amb salsa hoisin, gingebre i cinc espècies en pols, que li dóna un sabor ric i dolç a la carn tendra. Serviu-ho amb: llegeix més

Amb només una mica de carn de gall dindi picada a mà, pots fer quatre hamburgueses abundants. El bulgur pot ajudar. Afegeix-lo a la barreja de carn en comptes de pa. Afegeix textura i engruixeix les carns, mentre que la salsa hoisin asiàtica realça el sabor. llegeix més

Només 200 grams de llom de porc són suficients per fer un plat deliciós per a quatre persones. L'albergínia a la planxa i les mongetes verdes ajuden a augmentar-ne el volum, a fer-lo més saludable afegint-hi verdures i a donar-li sabor. llegeix més

Pollastre amb cogombrets a l'estil asiàtic amb un glacejat de soja picant amb salsa hoisin, gingebre i cebes tendres, servit amb una amanida refrescant de bok choi fresc, aranja i bitxo. Traieu totes les membranes dels segments d'aranja per gaudir-ne. llegeix més

• Rotllets d'estiu
• Salsa de cacauet picant
• Salsa Nuoc Cham

Els rotllets d'estiu sucosos i refrescants són una variació del rotllet de primavera asiàtic. Aquesta versió vegetariana porta verdures tallades a juliana, fideus d'arròs, menta, bolets enoki i tofu embolicats en paper d'arròs fi. Per sucar-hi, prepareu: llegeix més

El filet de porc tendre es cou ràpidament i és perfecte per saltejar. Talleu-lo finament i salteu-lo amb albergínia, pebrot i gingebre en una salsa asiàtica brillant. Serviu-lo amb fideus lo mein al vapor. llegeix més

La salsa de soja, el xerès, l'oli de sèsam i el gingebre fresc infonen aquest sofregit amb sabors increïblement potents i polifacètics. La combinació de bròquil i pollastre mai ha estat tan vibrant! Salteu els trossos en una rica salsa asiàtica i serviu-los espolvorejats amb llavors de sèsam. llegeix més

Emporteu al vostre fill aquest bol saludable d'arròs integral i verdures d'inspiració asiàtica per a l'escola. Per animar-lo a gaudir de les verdures, retalleu formes de pebrot. Els talladors de galetes de diverses formes són una bona opció. Empaqueu els bastonets de sèsam per separat perquè... llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquestes mandonguilles de porc amb col, bolets shiitake, cebes tendres, gingebre i all, juntament amb oli de sèsam i salsa de soja, us delectaran amb el seu sabor ric i amb cos. Una barreja dolça però agra de salses hoisin i sriracha completa el conjunt. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Marinada
• Esmalt

Els panets al vapor suaus i el porc char siu xinès casolà són la combinació perfecta d'una molla dolça i tendra i un farcit saborós. Podeu fer els panets sense farciment i servir-los amb el sopar en lloc de pa normal, per exemple, amb ànec. llegeix més

• Sopa de pho
• Entrades

Ara pots gaudir del ric sabor i aroma d'aquesta clàssica sopa vietnamita molt més sovint, perquè està a punt en menys d'una hora. Probablement ja tens els ingredients al rebost. L'ingredient principal és la carn de vedella comprada a la botiga. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en l'arròs fregit amb porc a la barbacoa a l'estil cantonès, que té un sabor dolç i lleugerament fumat. Les tires de porc es marinen en una salsa saborosa amb un toc de mel. Reserveu una mica d'aquesta salsa per servir. llegeix més

Els rotllets de carn teriyaki són un plat japonès popular que consisteix en rodanxes molt fines de carn embolicades al voltant de verdures. En aquesta recepta, els rotllets de carn s'omplen amb cebes tendres i es fan a la brasa. Mentre es fan a la brasa, els rotllets s'unten amb una barreja de salsa de soja. llegeix més

• Brou
• Sopa

Després d'un gall dindi de festa, sovint queden restes d'esquena, ossos del pit, parts de les ales i, si l'au era gran, una mica de carn. Feu servir aquestes sobres per fer una saborosa sopa pho vietnamita l'endemà. En aquesta recepta, la carcassa rostida... llegeix més

La salsa de soja hoisin, dolça i saborosa, s'utilitza a la cuina cantonesa i sovint s'afegeix a les carns a la brasa. En aquesta recepta, s'aplica al filet de porc magre, que després es fa a la brasa i es serveix amb arròs integral i... llegeix més

• Ales
• Glaça agredolça

Les ales de pollastre fregides, cobertes amb un glaçatge enganxós, agredolç i d'inspiració asiàtica, són el maridatge perfecte per a la cervesa. Aquells que busquen noves combinacions de sabors estaran encantats. Abans de fregir, deixeu reposar les ales destapades durant un parell d'hores per... llegeix més

• porc
• Esmalt

Un llom de porc amb os sempre té un aspecte festiu i és fàcil de preparar per a una gran reunió, però aquesta carn tendra i magra es pot assecar fàcilment al forn. Aquest problema es resol amb una salmorra increïblement saborosa i especiada amb taronja, anís, gingebre i... llegeix més

• Sopa de pho
• Per servir

Per a una autèntica sopa pho vietnamita, cal preparar un brou casolà ric i saborós. El brou es fa amb ossos de vedella, carn i cues de bou. Per garantir un brou bonic i clar, assegureu-vos d'escórrer la primera aigua. llegeix més

Per a aquesta recepta, feu servir costelles de porc tallades del llom. Són més carnoses i sucoses. Marineu les costelles en una salsa ponzu de gingebre (preferiblement durant la nit) i feu-les a la planxa. Mitja hora abans que estiguin a punt, comenceu a glacejar-les amb salsa hoisin i... llegeix més

El condiment xinès de les cinc espècies imbueix el pollastre amb un sabor i aroma màgics, amb notes salades i dolces. Les cuixes senceres (pell i ossos) es couen primer al forn, després es pinten amb un glaçatge asiàtic i es fan a la brasa. llegeix més

• Salsa de fregona
• barreja d'espècies

El principi de cuinar aquestes cuixes de pollastre no és gaire diferent de qualsevol altra barbacoa: les fregues amb una barreja d'espècies, les deixes marinar i després les fas a la brasa, untant-les amb salsa de mop. El que els dóna aquest increïble sabor asiàtic és la combinació d'espècies i... llegeix més

• Brou
• Sopa

Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que es cou a foc lent sobre ossos de vedella. Aquesta versió utilitza brou comprat a la botiga en lloc de casolà, i per a un sabor més intens, aboqueu-lo sobre el forn... llegeix més

Les mandonguilles asiàtiques es fan amb carn picada de porc i s'adoben amb all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre i oli de sèsam fosc. Totes aquestes espècies els imbueixen d'un ram de sabors únics característics de la cuina asiàtica. Les mandonguilles es fregeixen... llegeix més

Carregueu l'olla de cocció lenta al matí i, quan arribeu a casa de la feina, sereu recompensats amb un deliciós sopar d'inspiració asiàtica: cuixes de pollastre enganxoses, dolces i picants, en una salsa que s'espesseix i s'enriqueix a mesura que el pollastre es cou. Empolvoreu-ho amb - llegeix més

• Mandonguilles amb porc
• Salsa per dip

Aquests dumplings asiàtics es diferencien dels habituals no només pel seu gust únic, sinó també per la seva forma i mètode de preparació. El farcit, fet de carn picada de porc amb espècies xineses, s'embolica en massa com un dumpling i després els dumplings es fregeixen fins que... llegeix més

Aquesta senzilla salsa barbacoa està feta sense sucre ni vinagre afegits, però la combinació de quètxup, salsa hoisin i xerès sec li dóna un agradable sabor agredolç característic de la cuina asiàtica. Un toc de salsa d'all i xili i gingebre... llegeix més

• Marinada i salsa
• Broquetes de shish
• Te gelat

Els kebabs xinesos en broquetes de fusta són un dels plats asiàtics per emportar més populars. Segueix aquesta senzilla recepta pas a pas per recrear aquests kebabs a casa. Es preparen amb filet de porc tendre, que... llegeix més

Aquest plat pot rivalitzar amb qualsevol plat de pasta farcida amb salsa. El farcit base d'aquestes boletes xineses vegetarianes és el tofu, que es barreja amb pastanagues ratllades, col xinesa trossejada, pebrots i cebes tendres. llegeix més

Les costelles de llom de porc amb ossos de costella es fan a la brasa amb ceba vermella i manats de bok choi. Una salsa de gingebre dolça i picant afegeix un meravellós sabor asiàtic a tot el plat. Comenceu amb aquesta salsa i després repartiu-la. llegeix més

Afegiu carn picada de vedella saltada amb bolets shiitake amb espècies asiàtiques i bok choi als fideus instantanis bàsics i tindreu un deliciós plat d'estil asiàtic. El punt culminant d'aquest ramen és... llegeix més

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix en panets llargs, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la planxa i rodanxes de tofu. Abans de fregir, aquests dos ingredients... llegeix més

Aquestes ales de pollastre picants captivaran tothom amb el seu ric sabor asiàtic i la crosta cruixent, que desenvolupen mentre es fan a la brasa. Per garantir la lliure circulació de la calor i evitar que les ales s'acumulin en greix fos, feu-les a la brasa... llegeix més

Regala als teus amics unes ales de pollastre asiàtiques amb un glaçat de taronja enganxós, agredolç i picant. Són una delícia ideal per a una festa a casa i són molt fàcils de fer. Talla les ales a tires i cou-les al vapor fins que estiguin mig fetes, i després... llegeix més

• Farciment
• Massa

Els panets baozi xinesos es couen al vapor amb massa de llevat i farcits, donant com a resultat un panet tendre i esponjós amb un interior sucós. Aquesta recepta utilitza costelles de porc rostides marinades en salsa hoisin. llegeix més

• Controls lliscants
• Per servir

Aquests entrepans mini-entrepans plens de proteïnes i verdures, inspirats en la cuina del sud-est asiàtic, són perfectes per a una gran reunió, com una festa de comiat de soltera, perquè l'aperitiu no es serveix sobre pa, sinó sobre fulles d'enciam sucoses! Per evitar passar tot el dia fent-los, llegeix més

Per preparar un ànec pequinès festiu, només podeu fer servir la part més carnosa (el pit), que després es talla finament, s'obre en ventall i es serveix amb verdures. Té un aspecte luxós i el gust és fantàstic. Però... llegeix més

• Bols
• Salsa

El pollastre asiàtic picant servit en bols d'enciam comestibles és un aperitiu lleuger i ideal per a festes, fàcil de menjar amb les mans. Per als bols, trieu fulles d'enciam iceberg fermes que mantinguin bé la forma. Per al farcit, piqueu finament... llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Mandonguilles asiàtiques al forn servides sobre fulles d'enciam Boston amb salsa per sucar. Un aperitiu ideal per a festes o bufets. A més de carn picada de porc, també inclouen col fregida i bolets shiitake fregits, i... llegeix més

Podeu fer servir fideus ramen frescos o fideus instantanis per fer aquesta sopa, preparant-los sense el paquet de condiments inclòs. Aquesta recepta transforma els fideus instantanis en quelcom realment... llegeix més

Aquesta recepta ofereix un toc únic a la base tradicional del rotlle d'alvocat, transformant-lo en un aperitiu únic ple de la frescor, la tendresa i les subtils notes de fruits secs de l'alvocat. El farcit és una barreja de mantega de cacauet amb... llegeix més

Un tros de vedella es cou a foc lent durant 7 hores en una deliciosa salsa asiàtica amb un sabor complex que inclou all, gingebre, umami, acidesa de tomàquet i fins i tot una lleugera dolçor d'anís, tot el que conforma el seu sabor i aroma únics. llegeix més

Aquestes broquetes de pollastre a l'estil asiàtic estan llestes en minuts, tenen un aspecte deliciós i són un aperitiu benvingut a qualsevol festa. Serviu-les directament a les broquetes, la meitat amb trossos de carn i l'altra meitat amb... llegeix més

• Pollastre
• Verdures
• Tacos

Aquests tacos, creats per Shauna Havey, estan farcits d'un sucós farcit de pollastre fregit i verdures, cuinat amb condiments asiàtics. En aquesta recepta, el fotògraf gastronòmic s'allunya dels ingredients tradicionals, infusionant els pits de pollastre i les verdures amb un sabor més saborós. llegeix més

Els cuixos de pollastre a la brasa preparats segons aquesta recepta resulten increïblement sucosos, coberts d'una crosta cruixent i brillant amb un sabor de barbacoa meravellós, dolç i picant. Abans de rostir-los, els cuixos es freguen amb una barreja de sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç i... llegeix més

Aquest plat complet d'inspiració asiàtica de fideus, verdures i mandonguilles està a punt en només mitja hora. Per infondre les mandonguilles amb un meravellós bouquet de sabors àcids i picants, la carn picada de vedella es barreja amb salsa hoisin xinesa, all i gingebre. llegeix més

El porc mu shu és un plat xinès fàcil de fer, ple d'ingredients sucosos i ric en deliciosos sabors asiàtics. Aquesta versió del mu shu inclou filet de porc, bolets shiitake i una barreja de col trossejada. llegeix més

Les prunes a la brasa són un deliciós acompanyament d'estiu per al pollastre. Tant les prunes com el pollastre es freguen amb una barreja asiàtica de salsa hoisin, vinagre d'arròs, gingebre i oli d'oliva abans de rostir-les. Aquesta combinació fa que les cuixes de pollastre... llegeix més

• Costelles
• salsa barbacoa

Aquesta recepta de costelles de porc quedarà increïble, fins i tot per a cuiners novells. Podeu fer servir costelles de llom (es couen més ràpid) o costelles de pit de vedella (per la seva major quantitat de venes). llegeix més

Per fer aquests entrepans, el llom de porc es marina en una salsa barbacoa feta amb salsa hoisin asiàtica i quètxup, amb mel i suc de cogombrets afegits. Després es fa a la planxa i es talla en trossos fàcils de servir en un panet. Muntatge: llegeix més

• Ales
• salsa teriyaki

Unes delicioses i cruixents ales de pollastre són un aperitiu que encantarà a tothom, tant a adults com a nens. Enforneu-les fins que estiguin cruixents i daurades i poseu-les en un bol gran amb salsa teriyaki. Aquesta misteriosa salsa japonesa enganxosa es pot... llegeix més

Les costelles de porc preparades segons aquesta recepta queden exactament igual que les d'un restaurant xinès. Les costelles utilitzades s'agafen de la panxa de la carcassa. Es tallen en segments individuals i es marinen en una barreja saborosa de - llegeix més

Aquesta salsa barbacoa asiàtica complementa perfectament el peix vermell a la brasa amb el seu sabor polifacètic. Per fer-la, combineu ceba i all fregits, salsa hoisin, quètxup, mel, sambal oelek, salsa de soja, salsa de peix i... llegeix més

Aquests fideus d'estil japonès es poden menjar freds, com una amanida, cosa que els fa perfectes per a una carmanyola per portar a la feina o a un pícnic. Estan plens de fibra saludable, proteïnes i un sabor meravellós i vibrant, que... llegeix més

Feu hamburgueses amb l'equip de xefs de la revista Food Network. L'hamburguesa és meitat gall dindi, meitat bulgur. Això les farà més lleugeres sense sacrificar el sabor ni la textura. La salsa hoisin hi afegeix un sabor asiàtic impressionant. llegeix més

Les hamburgueses de pollastre a l'estil asiàtic es fan amb una hamburguesa de pollastre i verdures fresques en una salsa saborosa. Combineu el pollastre picat amb una barreja de salsa d'inspiració asiàtica, pa ratllat panko i gingebre, formeu hamburgueses i coeu-les al forn. Les hamburgueses resulten... llegeix més

Aquest plat es prepara amb pollastres amb cogombrets, tallats per la meitat longitudinalment. Aquestes meitats de pollastre queden molt festives i luxoses a la taula, i a més, cada comensal rep totes les parts delicioses del pollastre: la cuixa, la cuixa, llegeix més

Què hi ha més satisfactori entre setmana que un sopar deliciós que no requereix gaire complicació? Aquest sopar es pot fer en només uns minuts en una sola safata de forn, i és deliciós, saludable i fàcil. A més, un cop l'hagis preparat, tindràs... llegeix més

Fins i tot dos ingredients senzills com el pit de pollastre i el bròquil poden crear un deliciós plat asiàtic si els salteu. Els ingredients addicionals inclouen espècies, gingebre, all i salsa de soja. llegeix més

Feu costelles de porc glaçades amb hoisin a l'estil asiàtic. Per a aquesta recepta, necessitareu les costelles més carnoses tallades del llom. Primer, estofeu-les en una olla de cocció lenta, cobrint-les amb una barreja de salsa asiàtica agredolça amb mel i espècies. A - llegeix més

Una recepta fàcil per a un deliciós aperitiu de porc a l'estil asiàtic amb fideus d'arròs. Per a això, necessitareu unes costelles de llom de porc amb os ja fetes. Una bona idea seria aprofitar les sobres del sopar d'ahir a la nit, per exemple. Talleu la carn a... llegeix més

• Rotllets de primavera
• Salsa de menta per sucar

Els rotllets de primavera són un aperitiu asiàtic popular que consisteix en creps amb una varietat de farcits, embolicats en massa fina o paper d'arròs. Els rotllets de primavera, o rotllets de primavera, reben el seu nom de la Xina, ja que històricament s'han fet amb un farcit de... llegeix més

Els rotllets de primavera són habituals a la cuina del sud-est asiàtic. Són un tipus d'aperitiu fred que consisteix en un farcit embolicat en un full de paper d'arròs o una altra pasta fina. Normalment s'utilitzen verdures com a farcit. llegeix més

Un plat ràpid i fàcil amb un toc asiàtic. El pollastre o el gall dindi queden bé en lloc de la vedella, i també podeu experimentar amb altres ingredients. Per exemple, les pastanagues ratllades al farcit afegiran color i un sabor vegetal. llegeix més

De vegades vols afegir varietat als teus plats de carn habituals i provar alguna cosa nova, i aquestes albergínies glacejades a la planxa són una gran alternativa. Aquestes verdures, gràcies a la seva composició, ofereixen una sèrie de propietats beneficioses: llegeix més

Feu les albergínies a la brasa, untant-les amb una barreja de salsa hoisin, salsa picant i vinagre d'arròs. Aquestes albergínies d'inspiració asiàtica tindran un agradable sabor agredolç i un glaçatge deliciós i brillant. Aquest acompanyament combina perfectament amb carns a la brasa. llegeix més

• Pollastre en marinada
• Col xinesa i pastanagues en vinagre
• Mostassa calenta amb mel

Quan planifiqueu un bufet o una festa per a amics, prepareu un aperitiu en forma de sandvitxos mini-sliders amb pollastre a la brasa picant. Els sandvitxos mini-sliders normalment es fan en panets en miniatura, d'uns 5 cm de diàmetre. Talleu-los per la meitat, torreu-los i... llegeix més

• Pollastre
• amanida

El pollastre marinat en salsa hoisin xinesa i espècies és increïblement saborós, tendre i sucós. Com més temps es marina, més intens serà el seu sabor, però aquesta marinada també és ideal per marinar ràpidament. llegeix més

• Marinada
• Salsa glaçada

Feu costelles de porc a la barbacoa a l'estil asiàtic. Per assegurar-vos que quedin sucoses i tendres, primer deixeu-les marinar durant la nit en una barreja similar a la salsa hoisin xinesa. Després, fumeu-les lentament a la graella, untant-les directament al final. llegeix més

• Marinada seca per fregar
• salsa barbacoa

Les graelles modernes a l'aire lliure fa temps que han deixat de ser simplement una graella per fregir carn. Ara, els afortunats propietaris d'aquest equip poden estofar, coure a foc lent, fumar i, per descomptat, fregir. Gràcies a això, les costelles cuites a... llegeix més

El pastís de carn és un plat tradicional bavarès conegut en anglès com a "meatloaf". És fàcil de preparar i té un aspecte força singular quan es serveix. I, per descomptat, el moniato és un acompanyament perfecte. llegeix més

• Entrepà
• Bròquil adobat

La salsa agredolça xinesa és increïblement versàtil tant per a carn com per a verdures. Combina sabors dolços, picants, àcids i salats per realçar el sabor de gairebé qualsevol plat. En el nostre cas, és pollastre. La recepta és increïblement senzilla. llegeix més

Els amants de la cuina asiàtica adoraran aquest plat de vedella i tofu amb enciam. Aquest plat és perfecte quan tens ganes d'alguna cosa inusual, però alhora ràpida i saciant. Es pot servir com a plat principal o com a guarnició saludable. llegeix més

Filets de salmó tendres fets a la brasa amb un glacejat dolç i agre de salsa hoisin xinesa, suc de taronja, salsa de soja, oli de sèsam, mel i espècies. Servits sobre fulles d'espinacs fresques. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada d'amanida de pollastre a la brasa amb fotos. llegeix més

• Rotllets de gambes
• Salsa de cacauet

Recepta detallada amb fotos.

• Pollastre en marinada
• Farcit embolicat amb fulles d'enciam

Aquest aperitiu de pit de pollastre d'estiu és un acompanyament ideal per a begudes fredes. Verdures refrescants i sucoses, pollastre picant marinat i enciam cruixent: això és tot el que necessiteu. Enrotlleu-ho i mengeu-ho amb les mans! llegeix més

• Per a rotllos:
• Per a la salsa per sucar:

Recepta detallada amb fotos.

• Rotllets amb porc i gambes
• Salsa de cacauet (Nuoc leo)

Recepta detallada amb fotos.