Receptes de pollastre a la brasa

El pollastre per a aquests tacos es fa a la brasa sencer verticalment, subjectat per un nucli de pinya. També s'aplica salsa de pinya al pollastre durant la cocció, creant una pell fragant i agredolça.

Els pits de pollastre es marinen durant la nit en una barreja aromàtica de suc de llimona i tequila, i després es pinten amb oli d'oliva aromàtic, estragó i romaní mentre es couen a la brasa. El resultat és molt...

Els sucs de llima, taronja i llimona, combinats amb tequila i espècies aromàtiques, creen una marinada cítrica refrescant per als pits de pollastre que evitarà que la carn tendra s'assequi a la graella i...

El tequila i la llima són una combinació meravellosa no només per a la teva refrescant Margarita, sinó també per a una marinada de pollastre. Afegeix jalapeño picant, all i bitxo a la marinada per infusionar el pollastre...

Per rostir ràpidament les ales i estalviar-li als clients l'espera, Guy Fieri suggereix coure-les al forn la nit anterior fins que estiguin mig fetes i després refrigerar-les fins que estiguin a punt per...

Les cuixes de pollastre perfectament a la brasa estan plenes d'un vibrant sabor jamaicà, infusionades amb pasta jerk, llima i mel. Serviu-les amb una amanida d'albergínia a la brasa calenta i...

Barregeu aquesta marinada, arrebosseu-hi 700 g de pollastre i poseu-ho al congelador, així aquells dies que no tingueu temps de pensar què cuinar, tindreu un sopar gairebé a punt, que només queda coure...

Per complaure un grup nombrós de convidats o simplement afegir varietat al vostre àpat, feu porc a la brasa a l'estil asiàtic i pollastre alhora. Requereix un esforç mínim i...

Aquesta recepta funciona bé amb pit de pollastre o amb cuixes desossades, que són més sucoses. Marineu el pollastre durant dos dies en una salsa picant i després feu-lo a la planxa o al forn.

Una marinada a base de tequila amb suc de llima, jalapeño picant i coriandre fragant dóna als pits de pollastre un sabor excel·lent i una sucositat excepcional. Podeu marinar el pollastre durant la nit, però...

La part més tediosa d'un pícnic és esperar que la carn es cogui. Per alimentar una multitud més ràpid, Guy Fieri suggereix coure al forn les ales de pollastre mig cuites, barrejar-les amb salsa i emportar-se-les amb tu...

Marinar és la manera més fàcil de canviar el sabor del teu sopar entre setmana cada dia. Per exemple, prova una marinada inspirada en el pollastre tandoori indi, però sense el colorant alimentari vermell que es troba típicament...

Tot un ram d'espècies acuradament seleccionades donen a aquest pit de pollastre el sabor increïble del pollastre tandoori indi. Feu-lo a la brasa i serviu-lo en pitas calentes o en pa de pita amb melmelada a la planxa...

Les costelles de pit de pollastre a la brasa són el teló de fons neutre perfecte per a una marinada de iogurt saborosa amb gingebre, all i espècies. Una salsa verda vibrant de coriandre fresc i menta està feta amb...

Dóna-li a la teva fajita de pollastre amb bolets shiitake i blat de moro un sabor dolç i salat afegint jalapeño i mel a la marinada de pit de pollastre. Només cal mitja hora perquè els pits tendres absorbeixin tots els sabors...

Aquest satay de pollastre és un dels aperitius més senzills però originals que podeu fer per a la vostra propera festa. Enfileu una tira llarga de pollastre a cada broqueta...

Si no teniu un fumador específic, qualsevol graella d'exterior (de gas o de carbó) us servirà. Per assegurar-vos que el fum sigui uniforme, obreu el gall dindi en forma de papallona, ​​traient-li l'espina dorsal i fregueu-lo amb la barreja...

Prepara un gall dindi luxós amb un sabor únic per a les festes amb la recepta de Molly Yeh. Molly comença amb una marinada seca de sal i pebre durant tota la nit i després frega l'au amb pebre per afegir-hi sabor per dins i per fora.

Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es marinen en vinagre de sidra de poma, all i farigola, però el que realment les fa delicioses és la salsa agredolça que s'hi amani mentre es couen. Per...

Una salmorra de te dolç dóna al pollastre acabat un color preciós, l'infusiona de sabor, el fa molt sucós i deixa un agradable regust dolç. El pollastre es cou a foc indirecte, així que...

Aquest pollastre obté el seu increïble sabor d'una salsa de pebre dolç i picant casolana, que també serveix com a marinada, glacejat i salsa quan es serveix. Grilleu el pollastre marinat...

Aquestes ales saboroses amb una salsa barbacoa casolana enganxosa són el maridatge perfecte amb cervesa. La salsa està feta amb mostassa, cervesa, espècies, salsa picant i xarop de canya, i està plena de tot tipus de sabors...

Les cuixes de pollastre sense ossos ni pell són l'opció perfecta per a aquests entrepans. Sempre queden sucosos, tendres i difícils d'assecar. Es poden fer a la planxa o fregir a la paella. Addicional...

Per assegurar-vos que un gall dindi sencer es cuini uniformement a la graella i que la pell quedi cruixent, el millor és obrir l'ocell en forma de papallona. Submergiu-lo prèviament en una salmorra saborosa amb herbes i llimona, i després la carn...

Com el seu nom indica, aquestes ales de pollastre tenen gust de xili amb carn. Primer, marineu les ales en una pasta espessa de xili en pols, sucre, vinagre, oli vegetal i pebre...

Les ales de pollastre es marinen en salsa de soja, vinagre d'arròs, pebre vermell fumat, ceba i all, i després es couen a la brasa fins a la perfecció. Com més temps les marineu, millor gust tindran (millor...

Prova una versió simplificada de dos aperitius clàssics de cervesa. Brillants i cruixents, aquestes patates fregides de patata morada, moniato i remolatxa combinen perfectament amb un saborós...

Aquestes ales de pollastre a la brasa estan plenes de sabor, amb notes dolces, fumades i àcides del glaçatge de bourbon amb mel. Increïblement cruixents i sucoses,...

Aquesta recepta d'ales de pollastre utilitza dues zones de graella: primer en una zona més freda i després directament sobre les brases. Això permet que el pollastre es cuini completament a l'interior, mentre la pell es torna cruixent...

Les ales de pollastre a la brasa són l'aperitiu perfecte per a un pícnic d'estiu amb la família i els amics. Simplement arrebosseu el pollastre amb farina fragant i especiada i gratineu-lo fins que estigui daurat. A punt...

Cardea Brown realça el sabor de les ales a la brasa amb ingredients com salsa picant, melassa, all en pols, pebre vermell fumat i sucre moreno. La combinació de dolç, picant i...

El pollastre i els moniatos es fan a la brasa en dos nivells: l'ocell amb forma de papallona es pressiona a la part superior amb una paella de ferro colat plena de verdures, que no només rosteixen, sinó que també serveixen com a...

Es talla una butxaca en un pit de pollastre i s'omple amb una barreja de diversos tipus de formatge, com ara formatge de cabra, nabius secs i herbes italianes. Es rosteix el pit farcit fins que el formatge es fongui a dins...

El pollastre a la barbacoa clàssic té un sabor ric amb notes dolces i salades, i un toc de fum. Deixeu el pollastre en remull durant la nit en una salmorra de te i després feu-lo a la brasa...

Per assegurar-vos que es rosteixi uniformement, feu servir el pollastre verticalment! Enfileu el pollastre en una llauna de cervesa i poseu-lo a la graella. Pinteu el pollastre amb un glaçatge de mel i cítrics mentre el feu a la graella, i la pell...

Aquest pollastre fregit obté el seu increïble sabor d'un glaçat/adob fet amb mel, pasta de miso i suc de taronja. Marineu el pollastre en aquesta barreja durant unes hores abans de rostir-lo.

Si organitzeu una barbacoa, proveu el pollastre a la parmesana en comptes de bistecs o kebabs. Les costelles de pollastre cruixents amb formatge fos són una manera fantàstica de regalar alguna cosa nova als vostres éssers estimats.

Aquest plat festiu presenta una gran quantitat de proteïnes a la brasa, com ara pollastre, peix i marisc. També explora el simbolisme de la festa africana de Karamu (Kwanzaa) i el concepte de...

"M'encanta el yakitori", admet Justin Warner. "La meva dona i jo fins i tot tenim petits recipients on posem les broquetes 'condemnades' per poder comptar qui en va menjar més. Que, al meu parer..."

Aquesta recepta de pollastre clàssic en llauna de cervesa s'afegeix a un sabor més subtil amb la beguda d'estiu definitiva: un rosat escumós en llauna. El resultat és un ocell sucós i saborós amb...

Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es sala en una salmorra feta amb xarop d'auró, all, farigola i pebre, que no només l'ajuda a conservar la seva sucositat, sinó que també li afegeix més sabor. Serviu el pollastre amb...

El pit de pollastre a la brasa ja té un sabor fumat i estiuenc, però una mica de vinagreta agra eleva el seu sabor a un nivell completament nou. Afegiu-lo a la vinagreta...

Unes broquetes de pollastre senzilles es poden transformar fàcilment en un aperitiu sofisticat simplement afegint-hi raïm blanc i alternant-lo en broquetes amb trossos de pit de pollastre. D'aquesta manera, els ingredients quotidians...

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Serviu-la amb una salsa fresca de ceba, tomàquet i coriandre.