Pollastre a la brasa a la parmesana
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 94 mg, sodi 621 mg, sucre 4 G.
Calories 283, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 94 mg, sodi 621 mg, sucre 4 G.
Si organitzeu una barbacoa, proveu el pollastre a la parmesana en comptes de bistecs o kebabs. Les costelles de pollastre cruixents amb formatge fos són una manera fantàstica de regalar alguna cosa nova als vostres éssers estimats. Aquestes costelles es cuinen en només 30 minuts i estan plenes d'un deliciós sabor fumat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 meitats de pit de pollastre sense pell ni ossos
- Oli d'oliva verge extra, per greixar
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 1/4 culleradeta de pols d'all
- 1 cullerada sopera. salsa marinera, comprat a la botiga o casolà
- 4 llesques de mozzarella fresca
- 4 cullerades soperes de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: costelles de pollastre, salsa marinera, formatge mozzarella, all en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella exterior a foc mitjà-alt. Assegureu-vos que les reixes estiguin netes per evitar que el pollastre s'enganxi.
- Col·loqueu els pits de pollastre entre dos fulls de film transparent. Aixafeu-los amb una paella petita o un mall de carn fins que el pollastre tingui 0,5 cm de gruix. Traieu el film transparent i transferiu-lo a una safata de forn. Aixafeu els pits restants de la mateixa manera. Pinteu lleugerament els dos costats de cada escalope de pollastre amb oli.
- Combineu sal, pebre i all en pols en un bol petit i escampeu-ho uniformement per tots dos costats de les costelles de pollastre. Col·loqueu les costelles a la graella i tapeu-les. Feu-les a la planxa durant 3-4 minuts.
- Gireu i pinteu cada escalope amb unes cullerades de salsa marinera, després poseu-hi un parell de talls de mozzarella i 1 cullerada de formatge parmesà per sobre. Tapeu-ho i deixeu-ho coure fins que el formatge estigui fos i el pollastre estigui ben cuit, uns 3 o 4 minuts més. Serviu-ho calent.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
