Pollastre en una llauna de cervesa

Vots: 1

Com cuinar - Pollastre a la llauna de cervesa

Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 844, greix total 58 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 65 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 0 G., colesterol 324 mg, sodi 1078 mg, sucre 0 G.

Si esteu cuinant pollastre a la llauna de cervesa en una graella de carbó, les úniques espècies que necessitareu seran sal i pebre: el fum i els sabors de la cervesa actuen com a condiments. Assegureu-vos de col·locar una safata de goteig sota el pollastre per evitar que els sucs s'encenguin.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 pollastre
1 llauna (0,33 l) de cervesa

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pollastre, cervesa lleugera

Cuinar el plat segons la recepta:

Enceneu una graella de carbó. Deixeu que les brases es cremin durant 25-30 minuts. Moveu amb cura les brases cap als costats de la graella per formar un "anell". Col·loqueu una safata de goteig al centre de l'anell. Tapeu-la amb una reixa.
Salpebreu el pollastre. Enfileu-lo en una llauna de cervesa. Col·loqueu el pollastre dret al centre de la graella sobre una safata de goteig. Tapeu-lo i cuineu-lo fins que el pollastre estigui ben cuit i els sucs surtin clars en punxar-lo, de 45 minuts a 1 hora.

Categories: