Coliflor a la planxa en una llauna de cervesa amb salsa de formatge blau
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Quan fas barbacoes a l'aire lliure, sempre vols menjar deliciós amb el mínim esforç i temps de preparació. Per exemple, rostir una coliflor sencera és molt més fàcil que tallar els florets. Per assegurar una cocció uniforme, col·loca la coliflor sobre una llauna de cervesa. Pinta la coliflor rostida amb mantega i condiments, i tindràs una coliflor deliciosa amb aroma d'all, fum i llúpol. És un acompanyament ideal per a carn o una salsa per sucar.
Recomanem
Recepta:
Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.
Escorreu una quarta part de la cervesa de la llauna. Retalleu la part inferior del cap de la coliflor perquè encaixi a la llauna però que encara mantingui els florets junts. Pinteu tota la superfície de la coliflor amb mantega fosa i salpebreu-la. Folreu la graella de la graella amb una làmina doble de paper d'alumini. Col·loqueu la llauna de cervesa sobre el paper d'alumini i poseu-hi la coliflor a sobre.
Tapeu la graella i cuineu-la fins que la coliflor estigui cruixent i tendra, aproximadament 1 hora. Traieu la coliflor de la llauna i unteu-la amb una barreja de mantega fosa, salsa picant i all ratllat. Torneu a posar la coliflor a la llauna i feu-la a la graella durant 10-15 minuts més. Torneu-la a pintar amb mantega d'herbes i salpebreu-la.
Servir amb salsa de formatge blau.
Receptes amb ingredients similars: coliflor, cervesa lleugera, salsa picant, all, formatge blau
Categories:
Receptes similars
