Enciam romà a la planxa amb formatge blau i bacó
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Enciam romà a la planxa amb formatge blau i bacó: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de bacó, tallat a rodanxes fines de 0,5 cm d'amplada.
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3/4 tassa de ceba vermella tallada a daus
- 1/2 tassa vinagre balsàmic
- 3 caps enciam romà, tallat per la meitat longitudinalment
- 1/2 tassa de formatge blau esmicolat
- Pebre negre mòlt gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, ceba vermella, vinagre balsàmic, enciam romà, formatge blau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella poc profunda i sofregiu la ceba i el bacó fins que estiguin cruixents. Traieu la ceba i el bacó. Afegiu el vinagre balsàmic i 1 cullerada d'oli d'oliva a la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar.
- Pinteu les meitats d'enciam romà amb les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants i col·loqueu-les amb la part tallada cap avall a la graella o a la paella. Daureu-les lleugerament i deixeu-les reposar.
- Col·loqueu les meitats d'enciam romà entre les racions, amb la part tallada cap amunt. Amaniu-ho amb vinagreta balsàmica i afegiu-hi formatge blau esmicolat, ceba fregida i bacó. Assaoneu-ho amb pebre negre mòlt.
Recepta de "petxines" de enciam romà a la planxa, i farcit de formatge blau i amaniment d'anxoves.
Categories:
Receptes similars
