Amanida de capes amb formatge blau, bacó fregit i enciam iceberg

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 560, greix total 46 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 59 mg, sodi 1006 mg, sucre 7 G.

Assegureu-vos de preparar aquesta amanida de colors en un bol gran de vidre transparent perquè les seves capes vibrants siguin clarament visibles. Si no en teniu cap, podeu fer una versió en porcions en pots Mason individuals de boca ampla. La combinació d'enciam iceberg, salsa de formatge blau i bacó fregit és un clàssic, i les pastanagues, les olives, els tomàquets cherry i els crostons afegeixen un color i un toc cruixent addicionals. Si no teniu formatge blau a mà, podeu barrejar l'amanida amb salsa ranch o vinagreta francesa; és igual de deliciosa!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Mitja ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes fines
6 tires de bacó
0,5 tassa de formatge blau esmicolat
1/3 tassa de maionesa
1/3 tassa de crema agra
2 cullerades de vinagre blanc
1 culleradeta de salsa Worcestershire
1 enciam iceberg petit, tallat a trossos petits
2 tasses de tomàquets cherry, tallats per la meitat
1 tassa d'olives Kalamata sense pinyol, picades gruixudament
3 pastanagues petites, tallades a rodanxes molt fines
2 tasses de crostons
Equipament especial: un bol de vidre de 3 litres amb parets rectes o 4 pots de vidre de boca ampla amb una capacitat de 480 ml cadascun amb tapa

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: enciam iceberg, pastanaga, Olives de Kalamata, tomàquets de raïm, ceba vermella, formatge blau, crema agra, bacó

Cuinar el plat segons la recepta:

Remulleu la ceba vermella en aigua amb gel durant almenys 20 minuts. Escorreu-la.
Mentrestant, en una paella gran a foc mitjà, fregiu el bacó fins que estigui cruixent, de 6 a 7 minuts per cada costat. Escorreu-lo sobre paper absorbent i, a continuació, talleu el bacó a trossos grans.

En un bol mitjà, combineu el formatge blau, la maionesa, la crema agra, el vinagre, la salsa Worcestershire, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre.
Per a l'amanida, feu servir un bol de vidre de 3 litres amb els costats rectes o quatre pots de vidre de boca ampla amb una capacitat de 480 ml cadascun. Per a quatre amanides individuals, feu capes d'un terç de l'amanida i, a continuació, afegiu-hi els tomàquets, les olives, la meitat de l'enciam restant, les pastanagues, els crostons i l'enciam restant en capes separades. Cobriu-ho amb ceba i cansalada. L'amanida es pot muntar amb antelació, tapar-la i refrigerar-la fins a 2 hores abans de servir-la..
Si prepareu una amanida, abans de servir-la, transferiu-la a un bol gran i barregeu-la amb la meitat de la gasolineresSalpebreu al gust. Si feu 4 amanides, afegiu el condiment a cada pot, salpebreu-lo, tapeu-lo i sacsegeu-lo per barrejar-lo. Serviu la resta del condiment juntament amb l'amanida.

Per crear capes boniques i ben definides, atapeeix els ingredients ben fort contra els costats del bol. No passa res si no en tens prou per omplir el centre.