Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta recepta d'amanida Cèsar porta un cor sencer d'enciam romà, amanit amb un cremós amaniment de parmesà. Serviu-la amb torrades integrals, un ou ferrat i bacó cruixent per començar el dia amb un brunch de diumenge especial.

Ingredients:

• 3 tires de cansalada
• 4 ous grans
• 4 llesques de pa integral
• 1 gra d'all petit, tallat per la meitat
• 2 cors d'enciam romà, tallats per la meitat longitudinalment
• 1 tassa de tomàquets cherry, tallats per la meitat
• 0,5 tassa de salsa Cèsar cremosa amb parmesà

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, pa integral, bacó, enciam romà, tomàquets cherry

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu el bacó en una paella antiadherent gran i cuineu-lo a foc mitjà fins que estigui cruixent, uns 5 minuts per cada costat. Escorreu el bacó sobre paper absorbent i talleu-lo finament.
Pas 2
• Netegeu la paella, ruixeu-la amb esprai de cuina i escalfeu-la a foc mitjà. Trenqueu els ous a la paella, tapeu-los i cuineu-los fins que estiguin al punt. Salpebreu-los i retireu-los del foc.
Pas 3
• Mentrestant, torreu el pa i fregueu un costat de cada llesca de torrada amb all. Talleu cada llesca per la meitat en diagonal. Col·loqueu les 2 meitats de torrada en un plat i cobriu-ho amb mitja enciam romana i una quarta part dels tomàquets. Cobriu l'enciam amb un ou ferrat i empolseu-ho amb una quarta part del bacó. Repetiu amb la resta de torrades, tomàquets, enciam, ou ferrat i bacó. Ruixeu cada enciam amb 2 cullerades de salsa Cèsar.

Vots: 1