50 receptes de postres per al Dia de la Mare | Les millors idees de postres per a mares

Demostra-li a la teva mare el teu amor preparant-li unes postres per a aquest dia especial. Barretes de llimona, pastissos de maduixes, pastís de xocolata, pastís de pastanaga i molt més: tenim receptes per a totes les teves llaminadures preferides!

Per a algú especial

No es pot negar que la mare es mereix un dolç regal en el seu dia especial, així com un regal especial còctel, esmorzar tardà i preparat amb amor sopar (Pista, pista;) Però com tries quan hi ha tantes receptes delicioses? Hem reduït la llista a algunes de les nostres preferides, inclosa aquesta bonica i impressionant Pavlova, que és enganyosament fàcil de fer. El merenga s'aromatitza amb sèrum de llet àcid, mel dolça i vainilla fragant abans de coure'l. Un cop refredat, el merenga es cobreix amb nata muntada i fruita fresca, creant unes postres que a la mare segur que li encantaran.

Pastís Pavlova amb mel

El pastís preciós i impactant de la Trisha és fàcil de fer. El merenga s'aromatitza amb sèrum de llet àcid, mel dolça i vainilla fragant abans de coure'l. La base refredada es cobreix amb nata muntada i fruita fresca: unes postres elegants que no deixaran ningú indiferent.

Recepta: Pastís Pavlova amb llet agra i mel

Postres d'estiu amb maduixes i nata muntada

Aquestes postres impressionants són enganyosament senzilles. Essencialment, el ful és nata muntada amb maduixes banyades al plat. A la Sunny li agrada servir la seva versió amb galetes graham de canyella, utilitzant-les com a culleres.

Recepta: Postres d'estiu amb maduixes i nata muntada

Pastís de formatge amb flor de maduixa en gelatina de vi

Serveix aquest preciós pastís de formatge al teu proper sopar: tothom pensarà que ets un forner professional! Per a la flor de la part superior, hem fet servir rodanxes de maduixa i mandarina, però pots utilitzar qualsevol fruita que vulguis i crear el teu propi disseny. Tanmateix, evita la pinya, el kiwi, la papaia, el mango i la guaiava, ja que contenen un enzim que impedeix que la gelatina qualli.

Recepta: Pastís de formatge amb flor de maduixa en gelatina de vi

Pudding de llimona

Completa l'esmorzar festiu de la mare amb un toc dolç: púding de llimona individual amb fruits del bosc frescos.

Recepta: Pudding de llimona

Pastís especiat amb salsa de llimona

Aquest delicat pastís en forma d'anell és el postre perfecte per preparar amb antelació. La Trisha diu: "Aquest pastís es pot fer fàcilment la nit anterior i l'endemà estarà igual de deliciós".

Recepta: Pastís especiat amb salsa de llimona

Cupcakes "Margarides"

Els cupcakes són molt més originals que un ram de flors! Demostra a la mare que t'importen: fes una dotzena de cupcakes decorats amb margarides. Fes servir unes tisores de cuina per tallar els marshmallows en forma de pètal i col·loca espurnes grogues al centre de cada flor.

Recepta: Cupcakes "Margarides"

Tiramisú amb gerds i mascarpone

Aquest és un tiramisú inusual: a més dels ingredients tradicionals (formatge mascarpone i galetes savoiardi), les postres contenen melmelada de gerds i licor Grand Marnier.

Recepta: Tiramisú amb gerds i mascarpone

Pastís de xocolata sense forn

La Ree utilitza galetes de xocolata triturades per crear una tarta que encantarà a qualsevol xocolater.

Recepta: Pastís de xocolata sense forn

Brownies de xocolata blanca amb llimona i gerds

Aquestes cúpules de xocolata blanca contenen un ric farcit de púding i gerds àcides sobre un pa de pessic de llimona.

Recepta: Cúpules de xocolata blanca amb llimona i gerds

Pastís de formatge "Curra per les Roses"

Damaris utilitza aigua de roses fragant per afegir un toc d'elegància al clàssic pastís de formatge amb maduixes, transformant-lo en unes postres dignes de celebrar el Dia de la Mare.

Recepta: Pastís de formatge "Curra per les Roses"

Gelat de ricotta

El gelat de ricotta és un dels més fàcils de fer, fins i tot sense una màquina de gelats específica. El seu sabor delicat i neutre el fa ideal per crear una varietat de postres, tant per a cada dia com per a especials. Proveu, per exemple, un gelat amb gerds frescos i festucs picats: una combinació increïble!

Recepta: Gelat de ricotta

Macarons d'ametlla i xocolata

Aquestes galetes són l'equilibri perfecte entre cruixent i suau. No et preocupis si la part superior s'esquerda; el postre encara serà deliciós.

Recepta: Macarons d'ametlla amb farcit de xocolata

Pastís de pastanaga amb crema de mató picant

El pastís de pastanaga de l'Ellie és el postre de primavera perfecte. Fa servir una barreja d'espècies iemenites anomenada hawaej, que es fa amb cardamom, per afegir un sabor càlid i picant a les capes del pastís i al glaçatge (fins i tot és fantàstic amb el cafè!). Si no el trobeu, feu-ne un substitut: combineu 1 cullerada de gingebre mòlt, 1 cullerada de cardamom mòlt, 1/4 culleradeta de nou moscada, 1/4 culleradeta de clau mòlt i 1/4 culleradeta de canyella mòlta.

Recepta: Pastís de pastanaga amb cobertura de formatge crema especiat

Pastís de bresca d'ametlles

Aquest pastís que es fon a la boca està impregnat dels sabors de mel floral, cítrics i cardamom, acabat amb un glaçat brillant de mel. Com un autèntic rusc de mel!

Recepta: Pastís de bresca d'ametlles

Pastissos de llimona

El postre de l'Aina està fet amb pasta brisa, cosa que facilita la seva feina.

Recepta: Barretes de llimona

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Pastís de mantega amb baies i iogurt de mel

Aquestes increïbles galetes tipus sandvitx estan farcides de iogurt grec i baies sucoses, una manera perfecta d'acabar un àpat del Dia de la Mare. Semblen encara més festius amb les vores irregulars, així que feu servir una forquilla per obrir-les.

Recepta: Pastís de fruits del bosc amb iogurt de mel

Crema brûlée de gerds

Aquesta clàssica crema catalana amb un toc primaveral arriba just a temps per al Dia de la Mare. A tothom li encantarà trencar la cobertura de sucre amb una cullera.

Recepta: Crème brûlée de gerds

Pastís de xocolata amb vi negre

Fem servir una ampolla de vi sencera en aquest luxós pastís de xocolata. Perfecte per a un sopar: dues delícies en una.

Recepta: Pastís de xocolata amb farcit de vi

Trifle de pastís de maduixes

Unes postres d'estiu excel·lents fetes amb pastís de vainilla casolà i maduixes fresques, cobertes amb una delicada capa cremosa. Fins i tot si decidiu fer-ho abans de la temporada de maduixes, seguirà sent deliciós i fragant, ja que el sabor de les baies fresques es veu realçat per la melmelada de maduixa. Serviu el trifle en un bol alt i transparent per lluir totes les capes vibrants.

Recepta: Trifle de pastís de maduixes

Cruixent amb nabius i nectarines

La Ree combina els millors sabors de l'estiu en les seves postres de fruita. No us oblideu de la nata muntada per servir!

Recepta: Cruixent amb nabius i nectarines

Donuts al forn amb glaça de taronja sanguina, ruibarbre i nabius

Fes que el Dia de la Mare sigui especial amb els Baked Donuts de la Molly. Fes servir suc de taronja sanguina acabat d'esprémer, tiges de ruibarbre i nabius congelats per crear tres glaçats de colors.

Recepta: Donuts al forn amb glaça de taronja, ruibarbre i nabius

Pastís de lliura amb remolins de gerds

Aquestes postres són vibrants i fàcils de fer. La recepta dóna entre 8 i 10 llesques de pastís de gerds, suficients per compartir amb un grup de convidats a la taula de les festes. Si és possible, recomanem utilitzar mantega de primera qualitat i sucre de canya orgànic; això garantirà una cobertura deliciosa i cruixent.

Recepta: Pastís de gerds marbrejat

Cistelles de xocolata amb maduixes

Amb la recepta de la Giada, pots preparar fàcilment unes postres per a un grup de convidats. Fes servir motlles de silicona per a magdalenes per crear closques de xocolata, omple-les amb maduixes de temporada i cobreix-les amb nata muntada.

Recepta: Bols de xocolata amb maduixes

Cupcakes en una tassa de te

Voleu ajudar a organitzar una festa pel Dia de la Mare? Aquests bonics cupcakes de tassa de te són el postre individual perfecte que poden fer (no cal forn): només cal barrejar els ingredients i posar-los al microones. Assegureu-vos que les tasses siguin aptes per a microones.

Recepta: Pastís de te en una tassa

Pastís de pinya cap per avall

Aquest pastís clàssic del sud és increïblement fàcil de fer. La Damaris guarda part del suc de pinya per utilitzar-lo a la crosta, cosa que n'intensifica el sabor.

Recepta: Pastís de pinya cap per avall

Magdalenes de blat de moro amb maduixa

Feu servir la barreja per a magdalenes de blat de moro comprada a la botiga i afegiu-hi ratlladura de llimona i vainilla per a un acabat més dolç. Les maduixes i la nata són el toc final perfecte.

Recepta: Cupcakes amb maduixes i nata muntada

Pastís de ruibarbre amb farcit de crema

El ruibarbre (essencialment una verdura) és conegut pel seu sabor agre; només les tiges són comestibles. Hi ha moltes varietats de ruibarbre, cadascuna amb un color de pecíol diferent, des del vermell intens fins al verd pàl·lid. Tot i que totes les varietats són igualment delicioses, el pastís queda més bonic amb tiges de color vermell. Trieu pecíols més prims; són més tendres i menys fibrosos.

Recepta: Pastís de crema amb farcit de ruibarbre

Gelat amb avellanes i nou moscada

Afegeix Nutella al gelat casolà per a una sorpresa del Dia de la Mare.

Recepta: Gelat amb avellanes i nou moscada

Pastís amb espurnes de colors

Prepara unes postres alegres i brillants amb la recepta fàcil de la Molly. Només necessites uns quants ingredients bàsics per a forn i uns quants espurnes de colors. El millor de tot és que aquesta recepta es pot fer servir com a pastís de tres capes o com a magdalenes, el que prefereixis!

Recepta: Pastís amb espurnes de colors

Galetes de barra de xocolata i mantega de cacauet

Les galetes de Valerie recreen el sabor d'un berenar preferit de la infància. Si la nostàlgia no és suficient per als convidats, la combinació de xocolata i mantega de cacauet segur que els conquistarà!

Recepta: Pastís de xocolata amb mantega de cacauet

Pastís de xocolata amb glaça de vi

A la sofisticada recepta de Giada, s'afegeix vi negre a la massa i també es barreja amb sucre glaç per obtenir un preciós glaçatge rosat.

Recepta: Pastís de xocolata amb vi negre

Pastís de xocolata amb chevrons

El pastís de xocolata de l'Aina és ric i elegant. Per passar més temps amb la mare en el seu dia especial, cou el pastís amb antelació, després embolica'l i refrigereu-lo. Cobert amb cobertura, el pastís es pot conservar a temperatura ambient fins a 8 hores.

Recepta: Pastís de xocolata amb chevrons

Napoleons amb púding de vainilla i gerds

La clau d'aquestes postres és el procés de muntatge. Feu que els nens vagin per torns col·locant capes de púding de vainilla i galetes cruixents.

Recepta: Napoleons amb púding de vainilla i gerds

Pastís de gerani victorià

Per a l'elegant pastís rosa de l'Anne, necessitareu fulles de gerani rosa.

Recepta: Pastís victorià amb geranis roses

Pastís de galeta amb xips de xocolata

Això no és només una galeta gegant amb forma de pastís. La Molly utilitza una barreja de farines d'ametlla i avellana, i l'extracte d'ametlla accentua perfectament el sabor de fruits secs. Cobriu-ho amb una cobertura de crema de mantega de luxe: a la mare li encantarà aquest postre.

Recepta: Pastís de galeta amb xips de xocolata

Pudding de vainilla amb panets de brioix

"Púding de pa de vainilla calent amb crema anglesa freda. Qui es podria resistir a unes postres així?!", diu l'Aina.

Recepta: Pudding de pa brioix de vainilla

Biscotti amb espurnes de fantasia

Els bonics biscotti de la Molly són la delícia perfecta per al cafè de la tarda.

Recepta: Biscotti – galetes dues vegades cuites

Crema brûlée de xocolata

Prepara la crème brûlée en minuts gràcies a un ingredient secret: el púding comprat a la botiga.

Recepta: Crema brûlée de xocolata

Pastís de xocolata amb sorbet de fruita de la passió

Aquest pastís amb crosta de galeta porta sorbet de fruita i xocolata i està cobert amb una ganache de luxe. Què hi pot haver de més deliciós?

Recepta: Pastís de gelat de xocolata i fruita de la passió

Sundae de caramel salat

El postre extravagant d'Aina és un èxit rotund, amb més de 300.000 "m'agrada" a Instagram. Les crispetes de blat de moro casolanes i els cacauets torrats afegeixen una textura inesperada a aquest delicat postre a base de gelat.

Recepta: Sundae de caramel salat

Trifle amb tres tipus de baies

Un trifle fet amb fruita fresca i baies és una de les postres d'estiu més vibrants i impressionants, a punt en minuts si teniu a mà pa de pessic i púding instantani ja fets. Poseu els trossos de pa de pessic, les baies fresques i la crema de púding en un bol transparent, deixeu-ho reposar a la nevera i ja estarà a punt!

Recepta: Trifle amb tres tipus de baies

Galetes amb xips de xocolata

A totes les mares els encantarà la combinació perfecta de galetes amb xips de xocolata cruixents i suaus.

Recepta: Galetes cruixents i lleugeres amb xocolata

Pastís de llimona i llavors de rosella

Per aconseguir la nota àcida perfecta del seu popular pastís, l'Ina fa servir la ratlladura de 4 o 5 llimones, a més del suc de llimona. Un cop el pastís s'hagi refredat, glaceu-lo i serviu-lo.

Recepta: Pastís de llimona i llavors de rosella

Pudding de plàtan amb coco i llima

Sorprèn la mare amb una versió saborosa d'unes postres clàssiques. Només necessites la ratlladura i el suc d'una llima, a més d'extracte de coco, crema de coco i flocs de coco.

Recepta: Parfait de púding de plàtan i crema de coco

Mousse de pomelo

Aquestes postres refrescants i fàcils de fer només es triguen uns minuts a fer-se i tenen un gust tan meravellós com la seva aparença.

Recepta: Mousse de pomelo

Pastís de taronja

Aquest pastís humit està ple de sabor de taronja: la massa conté melmelada i el producte acabat està ruixat amb xarop de taronja.

Recepta: Pastís de melmelada de taronja

Sorbet amb flors confitades

Aquest Dia de la Mare, regala-li flors i postres: aquesta recepta inclou tots dos.

Recepta: Sorbet amb flors confitades

Macarons de maduixa

Aquests elegants macarons de maduixa requereixen temps i esforç per fer, però valen totalment la pena.

Recepta: Macarons de maduixa

Trifle de tiramisú de llimona

Aquestes postres sense forn, una barreja entre un trifle i un tiramisú, afegeixen baies a delicades capes de llimona. Amb una mica d'ajuda, els nens poden muntar la delícia ells mateixos.

Recepta: Trifle de tiramisú de llimona

Tartaletes de cafè i caramel

Ompliu les closques de pasta de full amb un farcit cremós aromatitzat amb cafè i caramel, cobriu-ho amb xocolata fosa i trossets de toffee: són unes postres especials per a la vostra estimada mare.

Recepta: Tartaletes "Toffee-Coffee"