Ganache de xocolata
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Aquesta ganache de xocolata és perfecta per decorar diverses postres (com ara pastissos, pastís de formatge o brownies). També es pot utilitzar com a farcit (per exemple, en éclairs). El sabor de la ganache no és massa dolç (depenent de la xocolata utilitzada), i el xarop de blat de moro li dóna una brillantor agradable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de xocolata negra, tallada a trossets petits
- 3 cullerades de xarop de blat de moro
- 200 ml de nata líquida
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, extracte de vainilla, xarop de blat de moro, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el xarop de blat de moro i la nata líquida. Porteu-ho a ebullició i afegiu-hi la xocolata. Remeneu fins que quedi suau.
- Retireu del foc i afegiu-hi l'extracte de vainilla.
Sortida: 1,5 cullerades.
Categories:
Receptes similars
