Receptes de cuina russa

"Sempre que penso en els menjars que m'encantaven de petit als anys 70, el primer que em ve al cap és l'estroganoff de vedella", diu Ree Drummond. "És tan deliciós! L'estroganoff de vedella és la combinació perfecta..."

Feu stroganoff de vedella en una olla de cocció lenta. Trossos de vedella sucosa es couran a foc lent amb bolets i espècies en una salsa a base de bolets, que hi afegeix encara més sabor...

Quan es tracta d'alternatives a la carn de vedella, no hi ha res millor que els bolets rics i saborosos, com en aquesta versió amb bolets de l'stroganoff de vedella. Els bolets portobello carnosos i els bolets shiitake tendres són realment...

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en lloc de vedella. Els trossos de pit de pollastre daurats es couen a foc lent...

Feu carn picada a l'estil stroganoff amb bolets fregits en una salsa rica i cremosa. És més ràpid que els talls de vedella tradicionals. Cuineu la pasta per guarnir a la mateixa...

L'estrella d'aquest clàssic stroganoff de vedella és un tendre entrecot, tallat a tires fines. S'acompanya de dos tipus de bolets: shiitake i bolets de botó, fregits fins a quedar cruixents.

Si busqueu un plat de fetge de pollastre que realment mostri el seu sabor, aquesta recepta no us decebrà. Els fetges de pollastre es couen a foc lent en una salsa de iogurt grec amb bolets i cebes, conservant tot el seu...

Aquest stroganoff de vedella està fet amb costelles curtes de vedella. Són menys populars, però quan es cuinen correctament, són increïblement saboroses i sucoses. Coure aquestes costelles curtes de carn al forn,...

El luxós pollastre Kiev en un arrebossat deliciós i cruixent és una delícia perfecta per a una taula festiva. El pollastre Kiev es va considerar durant molt de temps un plat només de restaurant, i poques vegades...

Aquesta recepta farà que l'stroganoff de vedella clàssic sigui més lleuger i saludable. Utilitza carn magra de vedella, part de la qual es substitueix per xampinyons. Complementen perfectament la carn...

Una alternativa deliciosa al tradicional stroganoff de vedella. En lloc de vedella, s'utilitzen cuixes de pollastre sucoses i sense pell. Són perfectes per al consum diari, i els bolets afegeixen un toc de sabor al plat.

Malgrat l'abundància de pastissos nous i de moda avui dia, el bon pastís Napoleó de sempre pot competir fàcilment en gust. Suau i que es fon a la boca, aquest pastís de capes, amarat de crema anglesa, fa temps que és...

Els dumplings de patata (Pol. pierogi), utilitzats com a base d'amanida, són un plat força senzill fet amb un ingredient precuinat. Tanmateix, els cuiners casolans experts solen evitar els dumplings precuinats i en fan els seus propis. Per a...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

En aquesta recepta ràpida d'stroganoff de vedella, l'equip de Food Network canvia la vedella tradicional per cuixes de pollastre. Tanmateix, el sabor i la textura clàssics del plat original es mantenen...

Una mica de crema agra afegida a la salsa cremosa de bolets en què es cou la carn a foc lent hi afegeix un sabor extra. Els fideus d'ou es poden servir com a guarnició.

Per afegir un toc de sofisticació a l'stroganoff de vedella, la recepta de Tyler Florence consisteix a afegir conyac a la salsa mentre es cou la vedella i acabar-la amb all...

Prova d'utilitzar carn picada de vedella en lloc del llom o la llomba tradicionals, afegint-hi crema agra baixa en greix i pasta integral per fer que l'stroganoff de vedella tradicional sigui més...

El filet de vedella d'aquesta recepta de Claire Robinson es talla molt prim, de manera que el plat només triga 30 minuts, des de la preparació fins al final. Simplement daureu la carn primer i després afegiu-hi...

Un raig de suc de llimona afegeix un sabor refrescant a la rica salsa stroganoff de vedella i bolets.

Gràcies a un aparell culinari com una olla a pressió, podeu fer stroganoff de vedella en només 40 minuts. Aquest aparell cuinarà ràpidament carn i verdures amb vi blanc. A...

Una recepta per fer pastís Slavyanka amb crema de mantega i cobertura de xocolata en una olla de cocció lenta.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.