Botifarra i salsitxa a la brasa
Vots: 7
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 580, greix total 36 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 3 G., colesterol 89 mg, sodi 1950 mg, sucre - G.
Calories 580, greix total 36 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 3 G., colesterol 89 mg, sodi 1950 mg, sucre - G.
Mandonguilles i salsitxes a la brasa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de salsitxa cuita, tallada en 4 trossos
- 2 cullerades de mostassa integral
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 4 cullerades de tassa d'oli d'oliva
- 1 ceba gran, tallada en 6 talls
- 450 g de boletes de patata congelades (no descongelar)
- Sal i pebre acabat de moldre
- 1/4 tassa de julivert fresc picat gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxa, patata, cebes, mostassa, llavor de mostassa, julivert, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Rostiu la salsitxa durant 8-10 minuts per cada costat. Transferiu-la a una safata de forn o a un plat.
- En un bol gran, combineu la mostassa i el vinagre, remenant constantment, aboqueu-hi 2 cullerades soperes d'oli d'oliva i barregeu fins que quedi una barreja suau.
- Barregeu les cebes i els pierogi amb les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants, salpebreu-los i poseu-los a la graella. Tapeu la graella i cuineu els pierogi i les cebes durant uns 5 minuts. Gireu els pierogi i les cebes i continueu la cocció, tapats, fins que estiguin cuits, uns 4-6 minuts. Transferiu-los a una safata de forn o plat.
- Talleu la salsitxa a trossos de la mida d'un vareniki i afegiu-los a un bol amb la vinagreta de mostassa. Afegiu-hi el vareniki, el julivert picat i la ceba picada gruixudament. Salpebreu-ho i remeneu-ho. Repartiu la salsitxa i el vareniki entre les racions.
Categories:
recepta / Plats sense gluten / Receptes senzilles i ràpides / Plats principals ràpids / Contingut calòric dels plats preparats / Plats principals / Pasta / Carn / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / carn a la brasa / Productes de farina a la brasa / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina russa
Receptes similars
