Bistec amb boletes de massa
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 508, greix total 22 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 4 G., colesterol 84 mg, sodi 945 mg, sucre 0 G.
Calories 508, greix total 22 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 4 G., colesterol 84 mg, sodi 945 mg, sucre 0 G.
Els pierogi farcits de patata i formatge són un acompanyament ràpid i excel·lent per a la carn, i una mica d'espinacs afegeix fibra saludable. Bulliu pierogi congelats comprats a la botiga, barregeu-los amb espinacs, afegiu-hi una salsa de crema agra i cibulet i serviu-los amb un bistec a la planxa. El filet de vedella és una alternativa assequible que es pot gaudir cada dia si es fa correctament a la planxa. La carn fibrosa serà sucosa i tendra quan es cuini al punt; unteu-la amb salsa de mostassa mentre la feu a la planxa i talleu-la finament a contrapèl quan la serviu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,6 - 0,7 kg de filet de vedella
- 1/3 tassa de crema agra
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
- 1 paquet (450 g) de boletes de patata i formatge congelades
- 1 paquet (150 g) d'espinacs tendres
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 3 cullerades de mostassa granulada
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, espinacs, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc fort.
- En un bol petit, combineu la mostassa, l'oli d'oliva i la salsa Worcestershire. Salpebreu el bistec amb sal i pebre negre i fregueu-lo amb la meitat de la barreja de mostassa; deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant 10 minuts.
- En un altre bol petit, combineu la crema agra i els cibulets, salpebreu-los al gust i reserveu-los a la nevera fins que estiguin a punt per servir.
- Col·loqueu el bistec a la graella i feu-lo a la graella durant 5 minuts; gireu-lo, unteu-lo amb la meitat de la barreja de mostassa restant i feu-lo a la graella durant 5 minuts més. Gireu-lo de nou i unteu-lo amb la barreja de mostassa restant; feu-lo a la graella durant 5-8 minuts més per a una carn al punt. Transferiu-lo a una taula de tallar i deixeu reposar la carn.
- Mentrestant, porteu una olla gran amb aigua a ebullició. Afegiu-hi els vareniki i cuineu-los segons les instruccions del paquet. Poseu els espinacs en un colador. Escorreu els vareniki cuits al colador amb els espinacs fins que s'assequin. Torneu a posar els vareniki i els espinacs a l'olla i barregeu-los amb mantega; salpebreu-los al gust.
- Talleu el bistec a contrapèl i col·loqueu-lo en plats juntament amb els pierogi i els espinacs. Afegiu-hi crema agra i cibulet per sobre.
Categories:
Receptes similars
