Mandonguilles amb pernil i bròquil
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 483, greix total 23 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 6 G., colesterol 83 mg, sodi 1042 mg, sucre - G.
Calories 483, greix total 23 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 6 G., colesterol 83 mg, sodi 1042 mg, sucre - G.
Feu que els vareniki de patata i formatge comprats a la botiga formin part d'un plat ric i saborós, i després serviu-los fins i tot en una festa: ningú endevinarà que estan precuinats. Els vareniki es couen a foc lent en una paella amb una petita quantitat de brou de pollastre juntament amb cebes fregides amb mantega, tires de pernil i floretes de bròquil. Després, s'escampen amb formatge i es couen al forn fins que estiguin daurats. El plat és ràpid i fàcil de preparar, utilitzant només una paella, apte tant per a fogons com per al forn. Serviu els vareniki amb una salsa de crema agra i ceba tendra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 450 g de boletes de massa congelades amb formatge
- 1 bròquil, tallat en florets
- 0,5 tassa de crema agra
- 2 cullerades de cibulet fresc picat
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 3/4 de tassa de formatge Monterey Jack ratllat (uns 100 g)
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 110 g de pernil tallat finament, tallat a tires
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: brou, boletes de massa, bròquil i col, crema agra, cibulet, pebre vermell, Formatge Monterey Jack, mantega, ceba vermella, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran que pugui anar al forn, foneu la mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba vermella i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui tova, uns 3 minuts. Afegiu-hi el pernil, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que la ceba comenci a daurar-se, uns 2 minuts. Aboqueu-hi el brou i porteu-ho a ebullició; cuineu-ho fins que la ceba estigui tova, uns 3 minuts.
- Baixeu el foc a mitjà i afegiu-hi els pierogi i el bròquil. Tapeu-ho i deixeu-ho coure fins que els pierogi estiguin calents i el bròquil estigui tendre, uns 15 minuts. Mentrestant, en un bol petit, combineu la crema agra, les cebes tendres i el pebre vermell; reserveu-ho fins al moment de servir. Preescalfeu el forn a gratinar.
- Traieu la tapa de la paella i empolseu-la amb formatge. Transferiu la paella al gratinador i gratineu-la fins que el formatge es fongui i els pierogi estiguin lleugerament daurats, 2-3 minuts. Serviu-los amb salsa de crema agra.
Categories:
Receptes similars
