Temps: 6 minuts.
Complexitat: fàcilment

Una recepta d'acompanyament de bròquil i pastanagues bullits amb suc de llimona, aromatitzat amb all i ratlladura de llimona.

Ingredients:

• 1 bròquil petit, separat en florets
• 1 pastanaga, tallada a rodanxes grans en diagonal
• 2-3 tires de ratlladura de llimona
• Suc de llimona acabat d'esprémer
• 2 grans d'all, picats
• 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Sal i pebre acabat de moldre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col, suc de llimona, ratlladura de llimona, all, pastanaga

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Bulliu les rodanxes de bròquil i pastanaga en aigua salada durant 3 minuts; escorreu-les en un colador.
Pas 2
• Escalfeu l'all i la ratlladura de llimona en una paella poc profunda a foc mitjà amb oli d'oliva durant 3 minuts. Incorporeu-hi el bròquil, ruixeu-ho amb el suc de llimona i salpebreu-ho.

Vots: 19