Amanida de bròquil i fideus
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10-12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10-12
"La col no és l'estrella d'aquesta amanida", diu Paula Deen sobre aquest popular plat, que fa amb bròquil ratllat, fideus ramen de blat cruixents i llavors de gira-sol.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets (85 g) de fideus ramen de blat instantani amb espècies asiàtiques (o qualsevol altre sabor)
- 85 g de mantega
- 1/4 tassa d'ametlles pelades
- 2 paquets (340 g) de bròquil ratllat (el trobareu al passadís d'amanides del supermercat)
- 1/4 tassa de llavors de gira-sol
- Cebes verdes picades per guarnir
Reabasteciment:
- 3/4 cullerades d'oli de canola
- 1/4 tassa de sucre morè o blanc
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1 paquet de condiments d'un paquet de fideus instantanis
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus, ametlla, bròquil i col, llavors de gira-sol, cebes verdes, sucre moreno, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu la mantega en una paella gran a foc mitjà-baix. Mentre la mantega s'escalfa, poseu els fideus en una bossa i aixafeu-los amb un corró. Afegiu els fideus i les ametlles pelades a la paella i cuineu-ho, remenant de tant en tant (a foc mitjà-baix). Mentrestant, combineu tots els ingredients del condiment en un bol petit. Afegiu el bròquil ratllat al bol i barregeu-lo amb els fideus, les ametlles i les llavors. Aboqueu el condiment sobre l'amanida i barregeu-ho. Empolvoreu-ho amb cebes tendres picades.
Categories:
Receptes similars
