Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Rotllets de primavera amb formatge cheddar i bròquil: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 3/4 tasses de formatge ratllat fort Cheddar (aprox. 150 g)
• 300 g de massa de llevat per a pastissos (massa francesa)
• Sal gruixuda
• 1,5 tasses de bròquil picat
• 3 cullerades de crema agra
• 2 cullerades soperes picades cibulet
• Oli vegetal, per greixar
• Farina per empolvorar
• 1 ou gran

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

formatge cheddar, massa francesa, bròquil i col, crema agra, cibulet, farina, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Prepareu el farcit: Bulliu el bròquil en aigua salada durant 1 minut. Escorreu-lo i esbandiu-lo amb aigua freda, escorreu-lo en un colador i espremeu l'excés d'aigua. Combineu el bròquil, el formatge cheddar, la crema agra i el cibulet en un bol petit i premeu la barreja amb les mans.
Pas 2
• Preescalfeu el forn a 200 °C i unteu una safata de forn amb oli vegetal. Estireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada, dividiu-la en 4 trossos, poseu el farcit a cada tros i feu-ne rotllets plans.
Pas 3
• Col·loqueu els panets amb la unió cap avall en una safata de forn. Bateu l'ou i 1 cullerada d'aigua en un bol petit; pinteu els panets amb l'ou. Enforneu fins que estiguin daurats, uns 15 minuts.

Vots: 2