Receptes de cuina portuguesa

El caldo verdi és una sopa tradicional portuguesa, sovint preparada per a vacances i casaments. La seva recepta...

Aquesta fondue està feta amb una barreja de formatge cheddar i crema, maionesa i nata líquida. La salsa és suau i cremosa,...

Aquest pa dolç tradicional portuguès té una crosta rica i fosca, una molla blanca i esponjosa, un sabor lleugerament dolç i...

El pa nadalenc portuguès Folar de Páscoa es tradueix com a "regal de Pasqua". Tradicionalment, els padrins regalaven aquest pastís, amb...

La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor distintiu d'all i pebre vermell. Originària de les Açores...

Una recepta detallada d'aquest plat portuguès, amb fotos.

Una recepta detallada d'aquest plat portuguès, amb fotos.

Aquest pastís autèntic, amb l'addició d'espècies picants com la canyella i el gingebre mòlt, i un toc de clau, té una textura densa similar a...

Una recepta detallada d'aquest plat portuguès, amb fotos.

Recepta detallada de Jamie Oliver per a tartetes de crema de xocolata.

L'arròs amb llet portuguès es cou completament als fogons, com el risotto. Tradicionalment, per espessir i realçar el sabor, es...

Una recepta detallada per fer crema pastissera espessa amb fruita confitada...

Recepta detallada del plat: peix marinat a l'estil portuguès.

Recepta detallada per preparar el plat: galetes de pa de pessic portugueses.

Una recepta detallada del plat: raviolis amb bacallà i patates amb salsa de tomàquet portuguesa.

Recepta detallada del plat: sopa senzilla amb boletes de massa fregides.

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos...

A Portugal, una cataplana és una paella metàl·lica que sembla una gran petxina amb una tapa amb frontisses. La tapa...

Recepta detallada de sopa de tomàquet portuguesa amb salsitxa.

Una recepta detallada per fer pastel de nata portuguès: tartetes fetes de pasta de full o pasta brisa amb xocolata...

Recepta detallada del plat: filet de porc al forn amb herbes.

Recepta detallada del plat: llagostes farcides a la brasa a l'estil portuguès.

Recepta detallada del plat: flam de pa choux portuguès amb vi de Porto.

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos...

Recepta detallada del plat: sopa de pollastre portuguesa.

Recepta detallada del plat: mandonguilles fregides amb pa ratllat i salsa de tomàquet portuguesa.

Recepta detallada del plat: hamburguesa portuguesa amb pinya.

Recepta detallada per preparar el plat: filet de tonyina amb patates fregides.

Recepta detallada del plat: estofat portuguès amb peix i marisc.

Recepta detallada per preparar el plat - Croquetes de bacallà salat "Pasteis De Bacalhau".

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos...

Recepta detallada del plat: bacallà estofat a l'estil portuguès amb patates.

Recepta detallada del plat: costelles fumades "Linguica" en portuguès.

Una recepta detallada per fer una amanida tèbia amb fotos...

Recepta detallada del plat: estofat de mongetes portuguès amb salsitxes.

Una recepta detallada per cuinar el plat: mongetes blanques estofades amb carns fumades, a l'estil portuguès.

Una recepta detallada del plat: estofat de pescador amb col arrissada, cigrons i gambes.

Recepta detallada del plat: estofat de pollastre i patata a l'estil portuguès.

El lluç platejat, també conegut com a merlà en algunes regions, és un membre digne de la família del bacallà, que legalment...

Recepta detallada de sopa de kale portuguesa.

Recepta detallada del plat: sopa verda portuguesa "Caldo Verde".

Recepta detallada per cuinar el plat: arròs bullit amb tomàquets, a l'estil portuguès.

Recepta detallada del plat: estofat de peix portuguès.

Recepta detallada del plat - Bacallà al forn amb patates "Bacalhau a gomes de sa".

Recepta detallada per cuinar el plat: pollastre a la brasa amb marinada de piri-piri.

Aquesta recepta és una versió ràpida d'una sopa meravellosa que vaig fer en un assentament portuguès a Nova Anglaterra (Mystic, NY).

Una recepta de sopa de pollastre amb arròs i api, feta amb un brou clar, llimona i menta. Preparada a l'estil portuguès...